Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
vmspb: не знаю, как на других молках, но на моей Ceado таймер работает хорошо (+- 0,2г), и мне он офигенно полезен. Я мелю из бункера. Бывают конечно случаи выбега или недобега на 0,5 грамма, но это редко, и связано не знаю с чем... с погодой?)) Может, с попкорнингом, если я поленился подсыпать зерна, или, наоборот, если много сыпанул в хоппер, и оно давит, как слон) Если зерна в хоппере примерно одинаково (у меня это всегда 50 - 70 грамм), то таймер работает отлично. Подстраиваю при переходе на другое зерно, вместе с изменением помола, и полная настройка происходит в два-три помола. И даже вот такая штука происходит: настроен таймер например на 16,5 грамм, я сыплю новое зерно, мелю, на выходе например 15 грамм, и я уже понимаю, что помол мелковат, что тачка хорошо не прольёт, что нужно увеличивать. То есть реально можно отталкиваться от таймера)) Намолол 16 - 17 грамм, знач всё польётся более-менее культурно) Вот как-то так получается) Но это не со всем зерном работает)
AntidOto: но зерно ведь подсыхает, даже если держать в герметичной таре и подсыпать понемногу в бункер, поддерживая там примерно одинаковое кол-во. Значит, корректировать помол по-любому придется, а подгонять под него еще и таймер - необходимость еще одной настройки. Если готовить по несколько порций подряд, таймер наверное облегчит жизнь, подстроили его на первых шотах и вперед... А если нужна только одна порция в день, не понимаю, какая от него польза, кроме вреда )
vmspb: может и подсыхает, наверное, но я на килограмме за 10 - 15 дней этого не замечаю. Иногда приходится в течение этого килограмма чуть подстроить помол, но с этой подстройкой сразу сдвигаешь и таймер на единицу, и всё ок; это уже, знаете, автоматически, интуитивно. И я всё же через раз юзаю весы, так что понимаю всегда, где нахожусь. Если один шот в день, то вообще наверное нужно думать о порционном помоле, и таймер конечно не нужен.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
А если сравнивать ВВ005 vs Lelit Fred PL043MMI - по однородности помола (ощутимо ли в чашке), удобству пользования и ресурсу?
Удобство пользования одинаковое, ресурс, скорее всего, близкий, но уж точно у Беццеры не меньше. А вот качество помола разное и в эспрессо это вполне ощутимо.
А если сравнивать BB005 vs EURECA Mignon Istantaneo - по тем же параметрам? Ориентируясь прежде всего на молочку на основе эспрессо, и изредка молоть под гейзер, турку и френчпресс. Эврика, видимо, удобнее в переходе на другой диапазон помола, а как она с т.з. "растянутости" подбора помола под эспрессо и его вкусу, удобству порционного помола и ресурсу жерновов и всего механизма?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
vmspb: На Эврике стоят 50мм плоские жернова. По ресурсу и конструкции это коммерческая кофемолка. Ресурс плоских жерновов всегда меньше коники, килограмм 80-100, но это расходный материал, они недорогие. Регулировка помола исключиьельно удобная, она бесступенчатая, но крутить недолго и цифры есть.
Остатки, как у всех. Комкование тоже, как у всех молок прямого помола, весьма заметное.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
vmspb: Вкус в эспрессо будет немного отличаться, но это дело сугубо индивидуальное. На плоских вкус более детальный. В молочке разницу вряд ли заметите. Стабильность результата на конике будет выше, поскольку плоские более требовательны к качеству таблетки.
Правильно ли понимаю, у Эврики Миньон ручка регулировки делает несколько оборотов (сколько?), а цифры помогают ориентироваться при тонкой регулировке, но указания, на каком витке находимся, нет?
И, с ее плоскими жерновами, при формировании таблетки придется научиться бороться с такимиструйками-каналами?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Правильно ли понимаю, у Эврики Миньон ручка регулировки делает несколько оборотов (сколько?), а цифры помогают ориентироваться при тонкой регулировке, но указания, на каком витке находимся, нет?
Правильно ли понимаю, у Эврики Миньон ручка регулировки делает несколько оборотов (сколько?), а цифры помогают ориентироваться при тонкой регулировке, но указания, на каком витке находимся, нет?
И, с ее плоскими жерновами, при формировании таблетки придется научиться бороться с такимиструйками-каналами?
Вряд ли струйки от жерновов. У меня на bj68 они часто бывают, но это от моей лени и старого зерна. Надо зерно посвежее и скрепочкой работать усерднее и никаких струек
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
И, с ее плоскими жерновами, при формировании таблетки придется научиться бороться с такими струйками-каналами?
Нет, струйки от неравномерного распределения, а его выполняет "оператор". Другое дело, что требовательность к качеству распределения, чтобы не было крупных пробоев, после коники несколько ниже, чем после плоских, но это точно не играет определяющей роли.
Flint: Просто вывинчивайте винт над носиком, он держится на одном винте и вынимается вперед-вниз. Если эта операция регулярная - можно заменить его на укороченный винтик с накаткой, чтобы крутить пальцами без инструмента
Явственный звук трения. возможно перекошен верхний жернов, может так же трется выметалка кофе, может разбит подшипник двигателя. Разберите, почистите, включите один двигатель, соберите.
Кофемолке два дня . Звук появился при настройке помола. Может я переборщил, уменьшая помол, так как дошел до очень мелкого - практически до муки. Пока связался с продавцом. Посмотрим что скажет. При уменьшении помола стало несколько сложнее крутить ручку, потом уже на звук обратил внимание. Думал это нормально.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Продавец ответил так «it sounds for me normal. try it with beans and you will see that you have a good result (and the noise is away).» . Наверное лучше сервис производителя спросить. Послезавтра доберусь до молки и все же посмотрю, что там трется. Как аккуратно ее открыть, чтобы ничего не сломать и гарантии не лишиться? Например, ручки регулировки таймера и помола чем-то закреплены или просто снимаются методом грубой силы? И на что внутри обратить внимание с учетом, что звук появился вместе с тем, как стало сложнее крутить ручку помола?
Ручка держится на стопорном маленьком винтике, под маленький шестигранник, оч аккуратно подберите отвертку так как легко слизать шлицы После этого барашек просто снимается, а все остальное там очевидно)
Снял верхний жернов, почистил все. Звук остался. -[ссылка]- Чего-то никак не могу подобрать шестигранник, чтобы ручку снять и разобрать дальше. Он по размеру меньше, чем шестигранник, которым корпус закрыт?
Mr. Sam написал(а) ... Чего-то никак не могу подобрать шестигранник, чтобы ручку снять и разобрать дальше.
У шестигранников, в отличии от некоторых других видов (типа торкса) есть одна, на мой взгляд, очень не приятная особенность: они бывают "европейские", у которых размеры в мм и бывают "американские", у которых размеры в виде дробей дюйма. В результате, по хорошему, нужно в хозяйстве держать два разных набора отверток ((
Само собой, дюймовые и метрические шестигранники между собой не совместимы.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Записал чуть более длинное видео. По мне так не большая разница с первым видео: -[ссылка]- А что смотреть на верхнем жернове? Вроде он нормально расположен. Я там от пыли кофейной почистил - стало свободнее крутиться колесо настроечное. Правда при ближайшем рассмотрении как будто нижний край жерновов сточен. Равномерно по всей поверхности: -[ссылка]- Они так и должны выглядеть? С других ракурсов выглядит так: -[ссылка]- -[ссылка]-
Снял верхний жернов, почистил все. Звук остался. -[ссылка]- Чего-то никак не могу подобрать шестигранник, чтобы ручку снять и разобрать дальше. Он по размеру меньше, чем шестигранник, которым корпус закрыт?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Mr. Sam: Разница в звуке кардинальная. На последних - равномерный звук вращающегося двигателя и редуктора. На первом - на фоне двигателя слышно отчетливые щелчки, как будто что-то цепляется. Вы поставьте верхний блок и на выключенной из сети кофемолке проверните руками на несколько оборотов вращающийся жернов. Должен крутиться без "щелчков".
Интересно. Почистил и поставил назад верхний жернов. Вроде при установке ничего не цепляется. Что скажете насчет звука? -[ссылка]- С зерном вообще все отлично. Прокрутить руками при установленном верхнем жернове не получается. Нижний жернов крутится очень туго и руками его фиг провернешь, а зацепиться при установленном верхнем жернове не за что. Я думаю там проблема в том, что на сметке пластиковой есть микро заусенец, который малость трется о верхний желоб.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Продал свой Graef cm800, выбор бал на Bezzera, а теперь начитался про клины и замены шестерён и думаю, а стоит ли брать... Есть владельцы у кого она больше года работает без проблем?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Продал свой Graef cm800, выбор бал на Bezzera, а теперь начитался про клины и замены шестерён и думаю, а стоит ли брать... Есть владельцы у кого она больше года работает без проблем?
года два работает без проблем. ежедневное использование.
Похоже товарищ с форума оказался мошенником, причём стаж у него больше 6 лет и рейтинг есть, так же продавал лот на авито, там он сегодня уже заблокирован, на звонки не отвечает. Учетная запись: Пользователь 9205 : akvam Может есть у кого-то о нем информация? Думаю попросить помощи у администрации форума что бы его IP посмотреть и найти. Странно очень, у него реально есть и эта кофемолка и кофеварка, он задавал вопросы и участвовал в обсуждениях. Вчера мне так же отправлял и фото и видео лота.
Он продавал на Авито, я связался с ним, все обсудил, говорю, ну, я покупаю тогда, начал говорить ему о доставке, он меня не понял. Оказалось что он не в курсе что такое Авито доставка и как это работает, я предложил ему почитать и перезвонить позже. Перезвонил часа через полтора, он говорит мол я почитал, там все мутно, деньги блокируются и тд. говорит давайте по старинке, вы мне деньги на карту и я завтра отправлю кофемолку тк. Я говорю, у вас нет ни отзывов ни рейтинга на Авито, верить на слово дело спорное. Есть у вас учетка на коком нибудь форуме, он говорит есть, я там тоже кофемолку продаю и дал ссылку на про кофе, я тут уже был зареган, посмотрел что у него стаж 6 лет, рейтинг есть. Тем более реальные фото и видео кофемолки он присылал. Отправил ему деньги на карту. Сегодгя он не отвечает... Вчера, кстати он перезванивал с городского номера после звонков ему на моб. Я проверил, его мобильный действительно заранее в Калужской области, как и его профиль в Авито, а перезванивал с городского номера ЗАО "Aйпипорт" зарегистрирована компания в Москве. И в обсуждениях почитал, где его благодарили, он спрашивал где в Москве купить кофе. Так что возможно у него переадресация с моб Калужского на этот Айпипорт Московский и он сам в МСК находится как и я.
Chin@: давайте надеяться что все нормально. Очень мало времени прошло. странно что уже учетку на авито заблокировали!!! Ну а так по уму - пишите заявление в полицию!
если уже уверены на 100% что вас обманули - напишите здесь номер телефона и номер карты банка мошенника (если по номеру переводили и какой банк)
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
. Звук появился при настройке помола. Может я переборщил, уменьшая помол, так как дошел до очень мелкого - практически до муки. Пока связался с продавцом. Посмотрим что скажет. При уменьшении помола стало несколько сложнее крутить ручку, потом уже на звук обратил внимание. Думал это нормально.
