Мне когда курьер от Александры привез набор, он был полностью в родном скотче, скобах и т.п.. На мой вопрос "а чего не проверил-то целостность и комплектность?", ответил, мол, нафиг... клиенты потом видят следы заводской проверки и думают, что я им б/у товар предлагаю....
Со штатным термостатом температура крышки циклически меняется от 90 до 110С. При этом температура воды на выходе из группы меняется в гораздо меньших пределах где-то от 95 до 90С... Значение температуры пролива определяется точкой цикла бойлера, в которой начинается пролив, иначе говоря, через какое время после выключения нагревателя начали пролив... Термопара очень помогает начинать пролив в нужном месте. Советую попробовать начать пролив за пару градусов до включения нагревателя...
Заметил, что нагреватель включается в районе 91 градуса по показаниям термопары на крышке. Однако, время достижения этого момента, после выключения нагревателя, сильно зависит от того, как именно нагревался бойлер. Т.е. после пролива (7-10 минут от выключения) или же при "естественном" остывании (4-5 минут). Естественно, что машина прогрета в течении 40 минут минимум. На что же лучше ориентироваться? На показания термопары или на этот -[ссылка]- график? Для каких условий график верен?
PS Блин, хотя до этого читал всю тему, оказалось, что все ответы на мои вопросы есть на странице №40. =) Упустил из виду....
Добрый день! подскажите плз, есть ли принципиальная разница при покупке "PID Retrofit KIT for Rancilio Silvia w/ pre-infusion" на auber - в цельсиях брать или фаренгейтах? Возможно я путаю, но кажется, где то проскальзывало сообщение, что продавец рекомендует брать с фаренгейтами (возможно для более точной настройки температуры).
Если вы привыкли к температуре в градусах по шкале Фаренгейта, то можете заказывать. Я лично с детства привык к шкале Цельсия Да, шкала Фаренгейта более "плотная", но ПИД-регулятор обычно считывает показания до десятых долей градуса. Выводит на дисплей целое. Так что для кофеварения точности в градусах Цельсия хватит "за глаза".
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Если я не ошибаюсь, они уже убрали эту фичу, мотивируя тем, что ее изменение требует еще изменения некоторых программных установок, которые скрыты. И теперь сразу надо выбирать C или F. По крайней мере я так помню из моего опыта ползанья по сайту аубера.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Странные люди этот народ... им дают готовое решение, со всеми пирогами... а они рыщут по "алибабам", находят "обмылки" и пытаются что-то доказать... Товарищи, дорогие! Если Ауберы жмоты, сатрапы и негодяи, ну дайте свой продукт на рынок в 2 раза дешевле! Я первый встану в очередь к вам за готовым рабочим комплектом!
Aol_WB: Ваши рассуждения не менее странные Зачем мне переплачивать в два раза за то, что и самому элементарно можно собрать? А на разницу купить того же кофе.
Black_Jack_: Нет, Вы меня не верно истолковали! Если есть возможность (знания, желание и т.п.), то это просто замечательно и похвально! Однако, жалобы, мол Аубер очень дорог, перепродает не своё за дорого и т.п. проскакивают с завидным постоянством... Но никто еще не продемонстрировал своего готового рабочего комплекта. Видел только разрозненные покупки отдельных компонентов... Отсюда делаю вывод, что лучше или на ровне с Аубером сам никто ничего не собрал.... Надеюсь, что ошибаюсь.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Что касается Аубера, то предлагается полный комплект, настроенный и подогнанный, который в состоянии установить на Сильвию даже блондинка, лично наблюдал этот процесс. При этом соблюдена и эстетика. Более того, продавец американец и на товар распространяются американские законы о защите потребителя, а это та еще вещь, нашим продаванам даже в кошмарном сне не видится. Поэтому естественно цена все это учитывает. Если же покупать у Аубера по отдельности, то цены совсем иные, они выше, чем на "али", но не забывайте, что покупаете в Штатах, так что изначально товар несколько иного качества, а в случае проблем мгновенная замена гарантирована. Кстати, на китайских развалах по дешевке в основном продаются отбракованные развитыми рынками комплектующие.
С другой стороны, при наличии элементарных электромонтажных навыков самому собрать комплект не представляет никакого труда, несколько проблематичнее найти неуродующий внешний вид корпус или встроить контроллер в кофеварку. Зато итоговая цена будет в 2-2,5 раза ниже.
И все это прекрасно, каждый может выбрать то, что ближе ему и его пресноводному.
Aol_WB: Самостоятельно комплекты собирали и ставили многие форумчане, Ваш оппонент Dirk, например.
Aol_WB: Ну если не можешь сам собрать и жаловаться на аубер то это глупо. Это бизнес. Я бы сам продал комплект в два раза дороже ибо за работу тоже нужно платить всегда. А по поводу демонстрации то что там демонстрировать. Вот можете посмотреть как у меня просто сбоку в чёрной коробочке, правда из-за полотенца не шибко разглядеть.
Отличные крышечки на Маццере! Нок-бокс и подставку тоже оценил ручка портафильтра из той же оперы?
На счет демонстрации: На мой взгляд, было бы здорово, если бы в тему добавилась некая инструкция, наподобие того, что делал Михаил. Мол, вот такие-то компоненты, куплены там-то, соединено всё вот так-то. Работает вот так-то. Подводные камни вот такие-то. Это будет реальная помощь желающим установить ПИД на Сильвию, но не имеющим технического образования.
Так уже есть коллеги иностранные, которые все сделали. Вот тут с подробным описанием мегамод Сильвии. Со схемами и описаниями. Поставлено все, что только можно придумать. -[ссылка]- Все структурировано в виде меню. Но вот без технического образования - лучше готовый отлаженный комплект от аубер. Кусочки могут быть разными и могут быть нюансы. Их надо понимать. Родилась гениальная мысль: Человек все равно платит: либо сперва за свое образование, либо потом, за его отсутствие. Так что лучше 100 долларов доплатить ауберу и все красиво сделать.
P.S. Я бы тоже поставил, собранный из кусочков регулятор, но приобрел другую машину. А из регулятора + 3 реле получилось вот такое: -[ссылка]- Пульт управления сауной Просто шикарный, в сравнении со штатными. Температура поддерживается до 1С. Правда, пришлось докупить 10 метров термокомпенсационных проводов для термопары. Так как нагрузка трехфазная, 3 реле соединены последовательно с токоограничивающим резистором в цепи управления. Нагрузка включается так плавно, за счет контроля перехода через 0, что даже свет не моргает и стабилизаторы неподвижны. Корпус играет роль радиатора.
На мой взгляд, было бы здорово, если бы в тему добавилась некая инструкция
Так, а разве такой инструкции не достаточно чтобы понять суть -[ссылка]- К каждому ПИДу идёт ещё своя инструкция со схемами Вот понятная инструкция по настройке -[ссылка]-
Странные люди этот народ... им дают готовое решение, со всеми пирогами... а они рыщут по "алибабам", находят "обмылки" и пытаются что-то доказать...
Дело не в том, что мы пытаемся что-то доказать. Подсчитайте стоимость пида+доставку с сша, стоимость будет в 2,5-3 раза выше. добавьте еще стоимость термопары, реле и проводов и выгода будет 70-100 долларов. Для меня это существенная сумма. Я уже неоднократно писал и давал ссылки что нужно для "полного счастья" честно говоря, искать в очередной раз влом. По поводу что, куда и как подцепить, на пиде все нарисовано и неправильно подсоединить 6 проводков, согласитесь, очень затруднительно... Американские законы, как упоминал TMN, действительно очень ориентированы на покупателя, но при этом продавцы стараются быстро заменить вышедшую из строя вещь, большинство из которых делается в китае. Ауберовцы не разрабатывали это устройство сами, они взяли готовое, единственное в версии с таймером подправлена прошивка (имея исходники я могу сделать это за 15-20 минут). По поводу отбраковки это вообще глупо... некий китайский заводишко отбраковывает несколько миллионов пидов чтобы отослать ауберу пару тысяч...
Я раньше находил фото разобранного аубера (сейчас к сожалению быстро найти не смог) и разбирал свой, это одно и то же...
ИМХО - спор ни о чем. Кто умеет собирать и знает, что это такое - разумное решение. НО: Это не электронная кормушка питомцев с питанием от двух батареек. А силовая цепь 220В. И если человек в этом не понимает, то просто НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЕТСЯ купить готовый комплект и заплатить дополнительные деньги за свое здоровье и исправность кофемашины. Тут и с высшим техническим не всегда за всем уследишь
Про отбраковку - это не сказки. Другое дело, что ПИД-регуляторы может и не попадают под этот алгоритм, но много других вещей именно так и продается. Есть приоритетные контракты у огромных вендоров, например Сони, а есть второстепенные N-й очередности с оговорками по качеству. Например, дисплеи какие-нибудь, делает 2 завода в мире. Первая отбраковка идет на приоритетные контракты, вторая - на №1, третья на №2 и т.д.
А ПИД-регуляторы из одинаковых составных частей той же отбраковки могут быть собраны и вылезти на рынок под разными торговыми марками. Те, что поизвестнее и дороже - из более качественных компонент, те, что попроще - из менее качественных. Но работать могут долгое время одинаково и пользователь ничего не заметит. А в более тяжелых условиях может все и вылезти. Все дело в допусках и математике расчета изделия на отказ.
dirk: Приношу свои извинения, если моё высказывание Вас задело. Я не со зла и не хотел никого обидеть. Я прочитал все ~70 страниц темы. Естественно, что не за один день. Мог что-то забыть, что-то упустить. У меня в памяти не отложилось что было полное описание "готового комплекта". Сейчас перечитываю ветку заново... 70-100 долларов разницы, это как раз и есть цена времени и усилий, которые придется затратить на сборку собственного комплекта. А "с нуля" это сделать затруднительно. Опять же, это потребует технических навыков, знание нюансов... хорошо, например, когда дома куча проводов, стяжек, контактов и т.п... А если их нет? Придется еще тратить время и деньги на бензин/транспорт для поездок в магазин. Опять же, надо четко понимать, какая "фурнитура" понадобится и в каких количествах. Прошивку, вот, подправить.. надо быстренько достать исходники и выучить программирование... Аубер же, даёт всё в одном флаконе и гарантирует, что это всё будет работать. И подробная инструкция "для чайников". И при этом за свой труд они , фактически, просят треть цены устройства... Не так уж и дорого.
Osolemio написал(а) ...
без технического образования - лучше готовый отлаженный комплект от аубер. Кусочки могут быть разными и могут быть нюансы. Их надо понимать.
Во! Вот и я о том же! Только, видимо, излагаю витиевато и запутанно Mega Mod by Avi - шикарная схема. Спасибо за ссылку!
Black_Jack_: Суть уловить можно. Да и собрать ПИД самому не сложно в общем-то... Так же как и готовить эспрессо. Делов-то... помолол, утрамбовал да кнопку пролива нажал... Только 2-3 кг кофе, сначала, в раковину...
Не забывайте, что универсальный ПИД-регулятор обычно требует еще и программирования режима работы - циклы, тип термопары, режим - нагрев или охлаждение и пр и пр. Даже если все собрано верно, но, например, не запрограммировать режим работы на нагрев, то ТЭН прикажет долго жить. И это только частный пример. Откуда обычному человеку знать про все эти графики, типы реле, алгоритмы и коэффициенты ПИД?
Aol_WB:
И вы совершенно правы. Почему у каждого дома должен быть паяльник, припой, канифоль, провода, клеммы и пр? Существует масса людей, у которых всего этого в помине нет.
А ПИД-регуляторы из одинаковых составных частей той же отбраковки могут быть собраны и вылезти на рынок под разными торговыми марками. Те, что поизвестнее и дороже - из более качественных компонент, те, что попроще - из менее качественных.
Вы шутите? Прикиньте стоимость этих регуляторов для аубера - при закупке в партии это будет 10-12 долларов за штуку. Там просто по определению ничего сверхъестественного быть не может... обычные комплектующие. собственно там экономить не на чем...
Настраивал я по ауберовскому руководству, за что им большое спасибо (пиды то одинаковые) провода использовал от компьютерного кабеля питания (30-50 руб. при весьма хорошем качестве) ожидание остальных запчастей составляло не более чем ожидание одной посылки из сша...
Aol_WB: Абсолютно не задели. 70-100 долларов это цена зачистки 6 проводков. остальное нарисовано, нужно быть "особо одаренным", чтобы не правильно соединить... Но с другой стороны, если у человека есть средства и желание на покупку определенной вещи, почему бы её не купить?!
Вы не поняли. Аубер может покупать у более дорогого изготовителя по ОЕМ-контракту.
Про проводки и "особо однаренных" вы зря. Я общаюсь с огромным количеством людей. Так вот - есть люди, которые даже термин "зачистка провода" не знают. А соединить что-то с чем-то вообще немыслимая сложность. Люди разные и их много таких Вы ж в балете не станцуете? И я тоже. А для кого-то это элементарно.
У меня в памяти не отложилось что было полное описание "готового комплекта".
Aol_WB: вот ссылка пятидневной давности. провода не в счет. -[ссылка]-
Osolemio:
Вы не поняли. Аубер может покупать у более дорогого изготовителя по ОЕМ-контракту.
Он и закупает оем с измененной передней наклейкой. Стоимость покупки для него за штуку будет у любого производителя 10-12 долларов в партии. Что там поставят дороже? фольговые резисторы? полипропиленовые конденсаторы? вряд ли...
Я не отговариваю покупать аубер, просто советую тем, кто может, собрать самостоятельно.
... Ауберовцы не разрабатывали это устройство сами, они взяли готовое, единственное в версии с таймером подправлена прошивка (имея исходники я могу сделать это за 15-20 минут). .
Я сомневаюсь, что версия с таймером у Аубера отличается только прошивкой, иначе китайцы продавали бы вариант и с таймером, хотя и так им, вроде, ничего не мешает продавать такую версию, раз она разработана. Но, нет ее у китайцев. Вот что и странно. В общем, меня китайский вариант за 1000 руб. устраивает полностью, эту цену для Сильвии считаю справедливой. Готов был заплатить за версию с таймером 2000 руб., максимум 2500.
Вот мне интерессно - как долго можно оставлять Сильвию включенной!? Выпил я эспрессо, например, а через три часа захочу еще чашечку.... Удобнее ведь оставить ее включенной, а не разогревать ее снова через три часа! Кто что думает?
Вот мне интерессно - как долго можно оставлять Сильвию включенной!?
Оставляйте включенной, никаких проблем. По поводу счета за электричество - тут вопрос спорный, как больше потратится - с работающей весь день или если несколько раз ее греть по полной. Ведь самый "затратный" (по электричеству) этап - это первоначальный нагрев, а дальше уже поддержание температуры короткими подогревами.
По идее да. Экономнее оставить включенной. Зависит от времени. Если вам уж очень нужно знать достоверно - есть специальный недорогой прибор - бытовой ваттметр. Измеряете потребленную мощность в кВтч в двух разных режимах и сравниваете для себя.
Анекдот вспомнил - Додик, слышал на тебя рэкет вчера наехал. - Таки да, утюгом хотели пытать - И шо? Отдал? - А шо делать? Ждать пока мне еще счетчик намотает?
Спасибо всем! Впринципе так и думал! Но подумал, что лучше спросить у других! Уганда в капуче просто изумительна! Желаю всем удачных и вкусных напитков!
купите таблетки или порошок для посудомойки. Если таблетки - то я где-то 5 гр отрезаю и закладываю в корзину. Вода чёрная идёт. А портафильтры с корзинами на ночь оставляю, всё замечательно отмывается.
Прикупил 7 гр корзину la marzocco, но родная из комплекта сильвии - мне понравилась больше,просто к ней надо привыкнуть.или опять перепривыкать на на марзокку=)))плюс la marzocco темперовать приходится комплектным темпером.
И взял еще бездонный холдер с корзиной на 21 гр. от такого количества "концентрата" организму вреда не будет? таблетка получается внушительная.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
bocmans: Для одинарной Марзокки закажите темпер 41,5 у Ростислава или 40мм у Тидаки, а еще лучше вместе с Ламарзоллой или трихтером соответственно. Грузите в неё 7-9 г и получите гораздо приятный результат, нежели из родной сильвиевской.
Добрый день, подскажите, Сильвии универсальны в плане напряжения питания, либо нужно уточнять 110/220? Вопрос связан с выгодными ценами у американских продавцов. Спасибо!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Скажите надо ли вместе с этой машиной заказывать портафильтр и корзину? Или же комплектных вполне достаточно?И если можно то указать ссылки, покупать хочу у Ольги. Планирую варить одинарную чашку.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Данилмастер: В комплекте идет портафильтр и 2 корзины: двойная и одинарная. Двойная корзина вполне приличная и из неё можно делать двойной эспрессо в одну чашку, это 50 мл. Если собираетесь делать один одинарный эспрессо, то со штатной корзиной успеха добиться шансов мало. Тут нужна Одинарная корзина (single portafilter basket, La Marzocco) и темпер к ней 41,5 или 41 мм. Брать можно у Ростислава или на Тидаке.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.