Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
igor.v: OPV есть, он на выходе помпы и внешне выглядит лучше, чем на старых, а вот все остальное не сильно радует... Хотя... судя по объему, бойлер на ней не от младших моделей, все-таки 250 мл это совсем другая стабильность и пар... В общем, в старый добрый корпус вставили современную "пластмассовую" конструкцию...
Как-то получилось, что только вчера наткнулся на эту тему. Исходя из прочитанного получается, что от покупки ТАКОЙ Gaggia Classic можно воздержаться? Тогда какой год выпуска этой машины можно или нужно искать?
Так что по поводу новой Classic? Стоит её брать? Или взять модель например gaggia espresso, которая по цене в два раза дешевле и заменить родной рожок с улучшайзером на обычный, цена вроде как 30$ всего?
Добрый день. Подскажите, а где эту машинку "Gaggia Classic RL9403" можно приобрести подешевле с доставкой? В приоритете безопасность покупки и качество доставки. на Amazon.it и com не нашел международной доставки. на Ebay.com есть продавцы из Германии, доставляют но выходит около тех же 26-27 т.р. что и у нас в Москве она сейчас стоит в наличии. Спасибо.
Дешевле наверное и не найдёте. У нас в Украине на данный момент можно взять за 260$, а если смотреть на зарубежных, то дешевле 370$ вроде как нет + доставка + ожидание + сложности с гарантией. Как по мне, выбор однозначно в пользу местной покупки
Да, я осознанно заказываю модель 2015 года. Дошел до этого так:
“Гаджия уже не та”. Это понятно, но посмотрим на новую модель от Philips под названием: Gaggia Classic RL9403 или проще Gaggia Classic 2015 как в сабже. Для меня выбор кофеварки был исходя: первая рожковая, 2 чашки в день во время сборов на работу, понять а надо ли оно мне вообще или начинать копить на 61 группу с роторным насосом ))).
Холдер: 58мм, стандарт. Мне пришел в комплекте с машинкой жуткого качества! внутри окись, снаружи матовые пятна... варианты на замену от 30$, закажу одновременно с бездонником, будут в одном стиле. Лейка холдера, пластиковая: Заменяем на металлическую, варианты от 10$. Корзины: в комплекте с улучшайзером, как раз пока правильная кофемолка еще только в разработке можно будет на этих корзинах “Побаловаться” чтобы потом с чем сравнивать было. Заменяются на: Одинарная корзина (single portafilter basket, La Marzocco) Двойная корзина ridgeless La Marzocco (Synesso). Механический клапан сброса давления из группы(вместо трехходового электромагнитного). Можно посмотреть на него здесь: Видео про очистку. Побочный плюс механики - надежность, простота в обслуживании. В рожке таблетка будет мокрее? Я все равно собирался не вытряхивать-выбивать таблетку а смывать под струей воды, кофеварка стоит рядом с мойкой, и рожок сразу чистый. OPV. OPV нету... придется заморачиваться и ставить между помбой и бойлером "Взрослый" OPV, чтобы на нем прям, винтиком выставлять 9 бар в проливе.... Бойлер: 250 мл. Нержавейка! По объему стандарт для этого класса. Да меньшая теплоемкость чем у латунного, но от того есть и косвенный плюс - прогрев быстрее. Насос: Сейчас ставится ULKA (в первых партиях PHOENIX-50 A2P 03 operating at 53 watts). Каппучинатор: пластик, но с него снимается пластик и получается металлическая палочка(пользуют, но коротковата). От сильвии все еще можно поставить Ювелир! еще есть альтернатива: Супер пластиковая! )) У ребят из баристастил в продаже имеется. PID: Отсутствует )) Cтавить буду обязательно.
Что еще хорошего в Gaggia Classic 2015? Это уже распространенная модель, рекомендации, моды, запчасти. Компактнее чем - Сильвия, Лелит и даже Baby Classic. Дизайн мне больше нравится чем у всех выше перечисленных. Цена на данный момент - 26 т.р. в Москве в наличии. Из немецкого магазина заказал и получил по почте, 17500 обошлась.
Еще Рассматривал: 1. Lelit ANNA PL41ЕМZ Выбыл. 57 мм корзины и рожки соотв, только оригинальные. Подороже, менее распространенная марка и модель. В плюсах Латунный бойлер, правильная паровая палочка, манометр(не нужный), электро 3-х ходовой клапан. Имеет версию с PID и это огромный плюс, я бы брал ее, не надо колхозить ПИД отдельно, цена возрастает на 6т.р. Итого в рублях: при покупке Lelit ANNA TEM я трачу 36 т.р. а на Гаджию 26 т.р. Вот такая разница выходит. Понятно что на ПИД для гаджии я еще потрачусь, но это потом, мод в удовольствие и есть варианты. 2. Сильвия, в два раза дороже(сделка со скидкой в 30% на IWW не удалась ))), понятно сильвия во всем совершеннее, велика ли разница в чашке? Кстати для меня имеет значение минус вытекающий из термостабильности Сильвии - долгий прогрев. Утром, перед уходом на работу, 30-40 минут прогрева ради 1-2 эспрессо... Поправьте где "Промахнулся".
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Главный промах - отсутствие кофемолки. Пока она не появится, в общем-то все равно на чем готовить, хоть на самой дешевой Саеко или Делонги, результат в чашке, в общем-то, одинаковый.
Спасибо, на добром слове! это поправимый "Промах". Она будет, и корзины. Я же ее прям щас уже выбираю. ))) Имеется новый ручной Prolex mini как на рекламе в верхнем правом углу этой страницы. С ним пытаться стоит?
Может, зная уже все вводные, порекомендуете кофемолку. Что нибудь компактное и не в черном пластике. А то чет глаза разбежались. Спасибо.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
До 300 евров, за бугром + доставка еще будет... Компактная, не черный пластик и чтобы минимум молотого застревало в каналах, чтобы я кофе прям в ее бункере хранил(в пределах сроков хранения естественно). Рожок подставил к носику! - "Вжыыых" и готово, понес трамбовать ).
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
А подскажите, коды, наименование для "Правильной" корзины на две чашки. Ищу на E-bay по словам ridgeless La Marzocco (Synesso). Чет он не очень понимает что я от него хочу )
Кофемашина:La Marzocco Linea
Кофемолка:Baratza Sette
Ростер:---
Др. оборудованиеLa Scala Butterfly; Rancilio Silvia; Gaggia Classic; La Pavoni, La Cimbali
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Для Гаджии лучше внешний диаметр по отбортовке 68, но и 70 подойдет. Указанные корзины еще отличаются объемом (высотой) 24 и 26,5 мм Вот здесь они есть с подробным описанием -[ссылка]- Корзины очень хорошие.
От себя скажу, что корзина IMS и рассеиватель IMS или хотя бы коммерческий - это очень полезные приобретения
По корзине и так понятно.
По экрану - он не дает никакому мусору попасть обратно в группу. Даже коммерческий экран за 150р уже в 100 раз лучше родного. Если нет мусора в группе - меньше шансов, что забьется 3-ходовой клапан. Промывать надо реже. В канале кроме совсем уж пыли нет ничего и все это легко смывается.
Для Гаджии лучше внешний диаметр по отбортовке 68, но и 70 подойдет. Указанные корзины еще отличаются объемом (высотой) 24 и 26,5 мм Вот здесь они есть с подробным описанием -[ссылка]- Корзины очень хорошие.
Собственно по обоим пунктам у меня вопросы возникли ) 1. 70мм подойдет с какой оговоркой? Спрашиваю т.к. хочу вот эту корзину: B70 1T H26.5 E 7/9gr
2. B70 2TC H24 E 12/18gr не маловата? Я хочу варить именно 7-9 в одинарной и 14-18 в двойной. описанию можно верить? Превышать дозы по кофеину мне не нужно, я к нему чувствителен. Дозировка будет соответствовать оптимальной загрузке объема этих корзин? Спасибо.
Maximulus: вот хорошая корзина для темных обжарок -[ссылка]-
Да, на нее и смотрю, только вот думаю а не нужна ли мне высота 26мм и соотв, больший объем.16/20 gr? Как я и написал выше, я не собираюсь превышать стандартные 14-18 грамм на два шота.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Пришла моя Gaggia Classiс 2015. Пока греется ). По комплектации все ожидаемо. Удивил рожок! качество: ниже среднего. С матовыми пятнами внешняя поверхность, неровностями, изнутри он черный, окислившийся. Его как то можно в божеский вид привести? Полировать? Снаружи это покрытие, и оно будет стираться? Изнутри похоже нет покрытия и это сплав окислился. На дрель войлочную насадку и чем натереть?
Пришла моя Gaggia Classiс 2015. Пока греется ). По комплектации все ожидаемо. Удивил рожок! качество: ниже среднего. С матовыми пятнами внешняя поверхность, неровностями, изнутри он черный, окислившийся. Его как то можно в божеский вид привести? Полировать? Снаружи это покрытие, и оно будет стираться? Изнутри похоже нет покрытия и это сплав окислился. На дрель войлочную насадку и чем натереть? Матовые пятна Окись изнутри
А машина как новая заявлена? снаружи явно следы обработки абразивным материалом, а внутри тупо налет подгоревшего кофейного жира (сужу по фото, может в реале по другому выглядит). Хромированное покрытие есть и внутри и снаружи, сам рожок из латуни. Я бы замочил его в средстве от кофейных жиров на пару часиков, а потом потер ворсистой стороной кухонной губки.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Да думаю не удержусь на выходных, загляну ))) Покажу.
decepticon написал(а) ...
Вот тут на фото очень похожая ситуация: -клик-. Так что, к сожалению, этот холдер похоже все-таки "новый".
Новый, и на картинке прям мой вариант. Ну а раз продавец оказывается предупреждал: "Light Siebträger" то мне и сообщать им о этой проблеме нет смысла. Закажу к бездоннику тогда еще и рожок нормальный(+30$), лейку все равно брать надо было )) будут оба рожка в едином стиле и качестве.
Возник у меня вопрос... Это OPV клапан? С него на фото как раз шланг ведуший обратно в бак скинут. Слышал эти клапана подстраивают, а для чего? на этой машинке надо?
Возник у меня вопрос... Это OPV клапан? С него на фото как раз шланг ведуший обратно в бак скинут. Слышал эти клапана подстраивают, а для чего? на этой машинке надо?
Это клапан аварийного сброса давления он же OPV, не регулируется установлен на 15-16 бар. Клапан настраивают для получения необходимого (правильного) давления. Данный вид клапана можно настроить только уменьшением длины пружины. Уменьшать давление необходимо по разным причинам, но шаг номер один для данной варки - установка пида.
Это клапан аварийного сброса давления он же OPV, не регулируется установлен на 15-16 бар. Клапан настраивают для получения необходимого (правильного) давления. Данный вид клапана можно настроить только уменьшением длины пружины. Уменьшать давление необходимо по разным причинам, но шаг номер один для данной варки - установка пида.
Спасибо, PID заказан! Сейчас у Ростислава подбираю расходники, корзины. Заглушка или "слепой" фильтр нужен? Эту машину с "Механическим клапаном" нужно "Бэкфлешить"?
Спасибо, PID заказан! Сейчас у Ростислава подбираю расходники, корзины. Заглушка или "слепой" фильтр нужен? Эту машину с "Механическим клапаном" нужно "Бэкфлешить"?
Слепая корзина не нужна. А отсутствие 3-вэй клапана даже плюс для варки домашнего пользования, имхо.
Первым делом отрегулируйте лавление. Я писал про регулировку такого клапана в своей ветке про бэби твин. Вы отрезаете виток пружины. И дальше можете чуть открутить для ослабления или подложить шайбу из пищевой нержавейки для усиления. Сильнее сжата - выше порог срабатывания.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.