Кофемашина:VBM Domobar Super HX, Dalla Corte Super Mini
Кофемолка:OBEL Mito Base (Santos burrs) , Mazzer Mini Eletronico A
Ростер:Jimatu I’Tany
Др. оборудование: Bialetti Dama
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
имеет ли смысл заморачиваться заменой вибропомпы на ротопомпу?
На мой взгляд, на Сильвии в этом нет никакого смысла. Во-первых, речь может идти только о внешней помпе. Во-вторых, "дама" станет еще капризнее, чем сейчас. В-третьих, и это самое главное, разница во вкусе в чашке будет самая минимальная, в отличие,например, от машин с группой е61, где есть камера механического предсмачивания.
Помимо помпы Вам еще надо будет купить для нее мотор. Такие моды можно делать только ради развлечения и саморазвития. Особой пользы ротационная помпа не принесет на сильвии. Кофемолка да, играет роль значительную. А помпа не очень.
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Кофемашина:VBM Domobar Super HX, Dalla Corte Super Mini
Кофемолка:OBEL Mito Base (Santos burrs) , Mazzer Mini Eletronico A
Ростер:Jimatu I’Tany
Др. оборудование: Bialetti Dama
Могу принять, что группа е61, кофемолка, возможно PID - важнее ротопомпы. Только не понятно, почему везде подчеркивают ее преимущество перед вибропомпой?
TMN:
Про капризность не понял. Вроде Сильвия наоборот "простая как три рубля".
PS прочитав про мотор, внешнюю установку - решил, что заморачиваться точно не буду. Думал все проще - вибру снял, рото поставил )
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:VBM Domobar Super HX, Dalla Corte Super Mini
Кофемолка:OBEL Mito Base (Santos burrs) , Mazzer Mini Eletronico A
Ростер:Jimatu I’Tany
Др. оборудование: Bialetti Dama
belvlad: Советую лучше сделать простой мод с вот таким диммером -[ссылка]- С ним шикарно и очень удобно регулируется давление, по сравнению с высокомощным. Получите своего рода левер на сильвии. Даже если промазали с помолом то вытянете питейный шот. А за ротопомпу забудьте, не нужна она на подобных машинах.
Кофемашина:VBM Domobar Super HX, Dalla Corte Super Mini
Кофемолка:OBEL Mito Base (Santos burrs) , Mazzer Mini Eletronico A
Ростер:Jimatu I’Tany
Др. оборудование: Bialetti Dama
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Регулирует мощность помпы. Вы можете варьировать давление в широких пределах. Подключается в разрыв контакта подходящего к вибропомпе. Вот в этой теме посмотрите для наглядности -[ссылка]--[ссылка]-
Кофемашина:VBM Domobar Super HX, Dalla Corte Super Mini
Кофемолка:OBEL Mito Base (Santos burrs) , Mazzer Mini Eletronico A
Ростер:Jimatu I’Tany
Др. оборудование: Bialetti Dama
belvlad: Советую лучше сделать простой мод с вот таким диммером -[ссылка]- С ним шикарно и очень удобно регулируется давление, по сравнению с высокомощным. Получите своего рода левер на сильвии. Даже если промазали с помолом то вытянете питейный шот. А за ротопомпу забудьте, не нужна она на подобных машинах.
Вычитал всю тему. Насколько понял вам на Гаджии не сильно понравилось. С другой стороны evteev использует и доволен. В принципе попробовать ничего не мешает.
Только все-таки - помпа не накроется? И если накроется, то сколько может новая стоить?
Кофемашина:VBM Domobar Super HX, Dalla Corte Super Mini
Кофемолка:OBEL Mito Base (Santos burrs) , Mazzer Mini Eletronico A
Ростер:Jimatu I’Tany
Др. оборудование: Bialetti Dama
Кофемашина:VBM Domobar Super HX, Dalla Corte Super Mini
Кофемолка:OBEL Mito Base (Santos burrs) , Mazzer Mini Eletronico A
Ростер:Jimatu I’Tany
Др. оборудование: Bialetti Dama
Надо смотреть нам мощность. Такой у блэк джека стоит, он говорит, что этот суперский. Ваш вариант на 100w. У меня стоит на 400w и диапазон регулировки где-то пол оборота. Дальше помпа глохнет. Но половины оборота хватает для плавной регулировки.
Хотя, закажу-ка я тоже такой, наверное.
Малую мощность вы определите на глаз сами. Или включите пролив без холдера, покрутите диммер туда-сюда и поймете.
Чтобы убедиться, что такой подход работает, я калибровал диммер на манометре
Однако, стоит учитывать, что диммером управляется не давление, а производительность помпы. То есть, если пролива нет то в итоге помпа накачает максимальное давление, просто это будет происходить дольше.
Поэтому, я советовал бы действовать тут на глаз и по ощущениям)
Там есть логика определенная, чем меньше мощность будет на старте пролива, тем медленнее смочится таблетка и быстрее будет пролив потом. Чем это все рассказывать вам проще самому будет поэксперементировать. Различия вы быстро поймете при условии того, что эспрессо вы варить уже умеете и понимаете, что такое тело, степень экстракции и тд.
То, что точно можно делать с диммером:
- Управлять пропорцией напитка - Проваривать питейно более широкий диапазон помола - Манипулировать вкусом в чашке - Уменьшать количество каналов
Я им пользуюсь не всегда, но бывает. Он действительно создает эффект левера.
Вибропомпа стоит копейки, где-то 1500 рублей. Пока я не слышал, чтобы у кого-то она накрылась из-за диммера.
Насколько понял вам на Гаджии не сильно понравилось.
В целом, регулировка диммером и эффект от него мне понравились. Мне просто тогда не понравилось то, что у высокомощного диммера пределы регулировки очень узкие и не удобно плавно регулировать + он громоздкий, не эстетично смотрится и нужно городить для него дополнительный корпус. С тем же, что я Вам посоветовал регулировать просто одно удовольствие. Для светлых обжарок он просто незаменим, а вот для тёмных даже вреден, вернее не он, а собственно само предсмачивание, которое реализуется с его помощью.
Только все-таки - помпа не накроется?
Честно говоря, не думаю, что с ней что случится. Помпа стоит копейки. Народ он умудряется помпы каждый год менять без всяких диммеров. Я на этот аспект забил и как раз хочу проверить как долго проживёт помпа, т.к. тоже не слыхал чтобы у кого накрылась именно от оного.
Кофемашина:VBM Domobar Super HX, Dalla Corte Super Mini
Кофемолка:OBEL Mito Base (Santos burrs) , Mazzer Mini Eletronico A
Ростер:Jimatu I’Tany
Др. оборудование: Bialetti Dama
Доброго всем времени суток! За последнее время поставил ПИД, теперь руки "дошли" до диммера.
Подскажите по установке. Я так понимаю наличие ПИДа способ установки диммера не меняет - нахожу два провода питания помпы и в разрыв одного ставлю диммер?
Кофемашина:VBM Domobar Super HX, Dalla Corte Super Mini
Кофемолка:OBEL Mito Base (Santos burrs) , Mazzer Mini Eletronico A
Ростер:Jimatu I’Tany
Др. оборудование: Bialetti Dama
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:VBM Domobar Super HX, Dalla Corte Super Mini
Кофемолка:OBEL Mito Base (Santos burrs) , Mazzer Mini Eletronico A
Ростер:Jimatu I’Tany
Др. оборудование: Bialetti Dama
Кофемашина:VBM Domobar Super HX, Dalla Corte Super Mini
Кофемолка:OBEL Mito Base (Santos burrs) , Mazzer Mini Eletronico A
Ростер:Jimatu I’Tany
Др. оборудование: Bialetti Dama
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.