Кофемашина:Saeco Aroma Nero+non-pressurized portafilter+manometer mod+preheat mod+PID+OPV+dimmer mod+еще существуют иностранные буквы, но я их уже и не знаю
Кофемолка:Mazzer Major+doserless liquor mod PVC tape set, Kyocera CM-45
Коллеги, подскажите, в чем разница между плоским и выпуклым темпером? Вот полное название , на всякий случай: Темпер “Bubinga” плоский Ø 58, Рукоятка из красного дерева, лакированная Темпер “Bubinga” выпуклый Ø 58, Рукоятка из красного дерева, лакированная
Есть мнение, что с выпуклым темпером можно сделать хорошую закладку в одинарной корзине, что невозможно сделать с плоским.
Dimitr: если что, масса и обьем - это разные вещи, на досуге погуглите.
Если что 1 мл воды равен 1 грамму, 1 грамм обезжиренного молока занимает 1,035 мл. Т.е. не сложно предположить, что с кофе примерно так же. разница если и будет то не значительная. Но никак не в 2 раза, т.е. 18 грамм кофе при умножении на 1,5 или 2 никак не превратятся в 45-55 грамм кофе.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Сварил только что кофе, 8мл кофе весят 8 грамм, мерил шприцом и электронными кухонными весами. Как 36 грамм ГОТОВОГО кофе могут стать 50 миллилитрами. Загадка! Наверно так же как борщ здесь сравнивают с кофе.
Пусть ему кто-нибудь втолкует , что имеется ввиду под объемом эспрессо
Да я то знаю что там крема на пол чашки, но вопрос же был в другом. Мне же замечание сделали местные профессора, что мол 1 грамм готового кофе это не 1 его миллилитр.
decepticon написал(а) ...
Dimitr: если что, масса и обьем - это разные вещи, на досуге погуглите.
Сварил только что кофе, 8мл кофе весят 8 грамм, мерил шприцом и электронными кухонными весами. Как 36 грамм ГОТОВОГО кофе могут стать 45 миллилитрами. Загадка! Наверно так же как борщ здесь сравнивают с кофе.
Именно из-за нестабильности такого параметра как объем эспрессо ВМЕСТЕ С КРЕМА , контролировать пролив проще по ВЕСУ напитка
Сварил только что кофе, 8мл кофе весят 8 грамм, мерил шприцом и электронными кухонными весами. Как 36 грамм ГОТОВОГО кофе могут стать 45 миллилитрами. Загадка! Наверно так же как борщ здесь сравнивают с кофе.
Именно из-за нестабильности такого параметра как объем эспрессо ВМЕСТЕ С КРЕМА , контролировать пролив проще по ВЕСУ напитка
Сварил только что кофе, 8мл кофе весят 8 грамм, мерил шприцом и электронными кухонными весами. Как 36 грамм ГОТОВОГО кофе могут стать 45 миллилитрами. Загадка! Наверно так же как борщ здесь сравнивают с кофе.
Именно из-за нестабильности такого параметра как объем эспрессо ВМЕСТЕ С КРЕМА , контролировать пролив проще по ВЕСУ напитка
Слив засчитан!
Это не про вас, случайно : "В одном переулке Стояли дома. В одном из домов Жил упрямый Фома.
Ни дома, ни в школе, Нигде, никому - Не верил Упрямый Фома Ничему.
На улицах слякоть, И дождик, И град. - Наденьте галоши, - Ему говорят.
- Неправда, - Не верит Фома, - Это ложь... - И прямо по лужам Идет без галош.... ................................ " ?
И то и другое на уровне одной личности. Не благодарите за диагонз
Диагнозы ставит тот, кому самому пора к врачу. У которого 1 мл готового кофе не равен 1 грамму! А вы кофе тоже сравниваете с борщем или только с вареньем? Что следующее будет черное это белое, а белое это черное?! Или может 2х2 будет 5 ?! Давайте жгите! Больше ада!
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Говорят 1 литр воды весит 1 кг, и один 1 литр кофе тоже 1 кг. ШОК! СЕНСАЦИЯ!
И только у местного Вертепа и Ко 36 грамм готового кофе чудесным образом становятся 45 миллитрами. Клоунада да и только! Еще и уточнили, что мол ввиду нестойкой крема его лучше взвешивать! Так вот если крема не стойкая тем более 36 грамм никак не станут 45 мл!
Я же не зря говорил вначале, что форум вводит в заблуждение, на нем спорят с законами природы и здравым смыслом. Баристы борщей и компотов оторванные от реальности
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Такой вопрос, делаю бэкфлеш после серии шотов, проливаю воду через рожок, раз в неделю мою все со средством. При холостом проливе на бездоннике вода брызжет как при пробоях на таблетке, смотрю на просвет - часть отверстий немного грязная, насколько это критично? Просто такое происходит на следующий день после глобальной чистки, честно скажу немного неохота каждый день корзину замачивать...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Иннa okh: Каждый день не надо замачивать, а вот после завершения серии пригототовления стоит помыть сетку душа, рожок и корзину. Корзину удобнее всего потереть под струей горячей воды зубной щеткой с двух сторон и все дырочки будут чистыми.
Говорят 1 литр воды весит 1 кг, и один 1 литр кофе тоже 1 кг. ШОК! СЕНСАЦИЯ!
И только у местного Вертепа и Ко 36 грамм готового кофе чудесным образом становятся 45 миллитрами. Клоунада да и только! Еще и уточнили, что мол ввиду нестойкой крема его лучше взвешивать! Так вот если крема не стойкая тем более 36 грамм никак не станут 45 мл!
Да что такое! В какую ветку не глянь - везде Dimitr ищет литр! Притормозите плиз., почитайте гайды, на форуме 99,99% людей адекватных и пишут правильные и полезные вещи, когда их нормально спрашивают, хотя наверно зря это Вам пишу...
Купил сегодня для бездонника на свою Gaggia одинарную корзину Марззока такая А она не подходит, а точнее не фиксируется, что в родном портафильтре, что в бездоннике.
Вопрос, то ли я купил? В инете полно видео одинарной Марззоки на Gaggia... Позвонил в магаз, где купил корзинку, а мне говорят "ну у вас же кофемашина не Марззока", ну как-то сразу в обратку пошли, я даже удивился, неужели будут смотреть на этой корзинке следы эксплуатации ради 260р))) И позвонил в магаз, где брал бездонник такой, сказали разные производители этих корзин, какие-то подходят, какие-то не фиксируются.
Говорят 1 литр воды весит 1 кг, и один 1 литр кофе тоже 1 кг. ШОК! СЕНСАЦИЯ!
И только у местного Вертепа и Ко 36 грамм готового кофе чудесным образом становятся 45 миллитрами. Клоунада да и только! Еще и уточнили, что мол ввиду нестойкой крема его лучше взвешивать! Так вот если крема не стойкая тем более 36 грамм никак не станут 45 мл!
Да что такое! В какую ветку не глянь - везде Dimitr ищет литр! Притормозите плиз., почитайте гайды, на форуме 99,99% людей адекватных и пишут правильные и полезные вещи, когда их нормально спрашивают, хотя наверно зря это Вам пишу...
Это те, которые сравнивают кофе с варением борща? Или с компотом? Такая коллективная шизофрения откровенно пугает.
На форуме действительно опытные люди, знающие много и по делу, пишущие полезные вещи - с этим никто не спорит. Но некоторые из них наверно вообразили (из-за гордости вероятно), что теперь знают обо всем на свете. Что в итоге приводит к очень смехотворным ситуациям как например в сравнении борща с кофе или с теми злосчастными граммами и миллилитрами. Не надо переходит границы собственной компетенции и все будет ок. Потом, эта назойливость, непонятные наезды, требования (как например с указанием места жительства), зачем все это? Не плохо чувствовать такт и не быть назойливым со своими советами. Уважать надо всех, а не только тех у кого опыт, знания, регалии.
BuldozeRRR: Все должно подходить. Что значит, не фиксируется? Выскакивает из холдера? Попробуйте давить чуть сильнее - на бездонке тугая пружина.
Хех, ну не написал же бы, если б всё впихнулось, а вот теперь будут на ней искать потертости) В сравнении с другой корзинкой, горб фиксации чуть больше и чуть ниже, из-за этого пружина прям на нем, т.е. выталкивает, как не жми, да же пробовал менять пружину/фиксатор на, от родного с лейками (на стоковом портафильтре пружина толще, на бездоннике тоньше, но длинее), результат тот же...
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
пружину нужно "погнуть" под корзину, выпадает-сделать чтобы держала( погнуть к центру), не впихивается- разогнуть прямые части от центра корзины сделать их округлыми
пружину нужно "погнуть" под корзину, выпадает-сделать чтобы держала( погнуть к центру), не впихивается- разогнуть прямые части от центра корзины сделать их округлыми
Блин, вы подскажите, верно ли то, что эти корзины разные???
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Ничего там не сделаешь... Съездил в магазин, вернул, манагер сказал, что у Марззоко есть 2 портофильтра и эта корзина якобы для последнего. Так что будем искать старую корзину...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Корзины типоразмера 58 мм имеют разный диаметр верхнего среза, от 68 до 70 мм. Ну а дальше в зависимости от диаметра и формы края рожка корзина может сесть на разную глубину. Если при этом пружина толстая, да еще и с большими вылетами, то защелкуть такую корзину будет проблематично. Ваш случай не первый, в рожке Гаджии, марзоковская одинарная порой защелкивается с трудом, методы лечения вам уже написали. Родная корзина Гаджии 68мм, а Марзокка - 70.
Я уже написал, пружина прям на стыке, при этом корзина в плотную на бездоннике (также и на родном портафильтре), манипуляций тут не много, пробовал эту корзину на родном с лейкой - проблема таже (но так как пружина тут жесткая, то встаёт она просто криво). Единственно что пришло правильное мне в голову, это стачить горб в местах косания с пружиной, но так замарачиваться ради одинарного шота... Так что просто сдал обратно. Надо в след. раз брать с собой бездонник и проверять.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.