Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Видимо. современный интернет позволяет обсуждать всё. более того и скорее всего есть форумы где решают проблему дураков ли, умных ли, вот только, наш форум явно не такого формата и предназначения, хотя, определенные рецидивы подобного моментами бывают, более того. кое-кто явно и настойчиво пытается вывести большинство в эту плоскость, упорно и старательно превращая вполне себе нормальные ветки, вещи и проблемы в нечто аналогичное. Подумайте об этом... Что же до водителя авто с означенными вами выше особенностями, то и тут нет ничего необычного, каждый предлагает то, что его устраивает, а если, зная алгоритм предлагаемой услуги, всё же находиться некто, кто решает воспользоваться этой услугой, платной ли, бесплатной, то это проблема отнюдь не того, кто предлагает подобную услугу, а проблема того, кто решил этой услугой воспользоваться.... Это элементарно... БОЛЬШЕ УСЛУГ - ВСЯКИХ И РАЗНЫХ!!!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Уже не появляется желания изливать наболевшие язвы под своим первым логином? Неприятно, что уже ни кто не воспринимает всерьёз?
Неужели ты думаешь, что имея незаурядный стиль письма и мыслей сможешь скрыть свою личину за разными никнэймами?
Заработай и потрать ты хоть разок нормально денег на полноценную эффективную вещь, получи удовольствие от её пользования, поделись впечатлениями, мыслями о её особенностях эксплуатации...
Иначе, твоя жаба сожрёт тебя самого прежде, чем попробуешь хороший эспрессо
Приветствую! Сегодня забрал с проточки трубы. Теперь мне полностью всю проточку сделал другой токарь. По просьбам многих форумчан сделал резьбу на крышке и на соединении сборника молотого кофе с корпусом. Теперь кофемолку можно будет без проблем разобрать для той же прочистки, если кому нужно. Цена теперь увеличится до 215 долларов, но ещё хорошая новость, что процесс ускорится т.к. этот токарь точит всё быстро и более качественно, как итог за всё приходится больше платить.
Ignas: Спасибо за совет, все как вы говорите давно сделал и всем написал. Зайдя на форум я понял, что все говорят и обсуждают все, кроме кофемолки и невольно поддался соблазну не канонизировать автора а называть вещи своими именами. Эта дискуссия получилась достаточно активной и у меня даже появились сторонники в лице Zikr: .Теперь буду ждать, может кто откликнется и продаст, или может обсуждение со временем станет более предметным. Спасибо всем, больше не буду вестись и участвовать в разного рода философских дискуссиях.
P.S. Хочу огорчить Revizora, в его разоблачениях "тролей"- ОН ОШИБСЯ, а недоверие ко всему попахивает паранойей. Логика дала сбой.
Приветствую! Сегодня забрал с проточки трубы. Теперь мне полностью всю проточку сделал другой токарь. По просьбам многих форумчан сделал резьбу на крышке и на соединении сборника молотого кофе с корпусом. Теперь кофемолку можно будет без проблем разобрать для той же прочистки, если кому нужно. Цена теперь увеличится до 215 долларов, но ещё хорошая новость, что процесс ускорится т.к. этот токарь точит всё быстро и более качественно, как итог за всё приходится больше платить.
Даешь свежие отзывы о молке от новых владельцев. "Бальзам" на душу троллей.
Скорее осиновый кол:)))) У человеков простой логический ряд: молка классная - хочу! производитель на Украине, токарь на Уркаине, молка не может столько стоить, но сильно хочется и нытьем своим человеки хотят выбешивать форумчан и в итоге вынудить производителя сделать им скидку, которую они уже не раз озвучили... Точнее озвучил Двуликий Янус (в нашем варианте Анус)...
Zikr: не будьте пустобрехом, дайте ссылку на ручную молку с 68мм коническими жерновами, которая будет дешевле. А иначе - вы, сударь ...ball
Pharos тоже подорожал, к слову, и стоит уже 295 без учета доставки (и растаможки в некоторых странах).
Я им не и буду им будете вы! Вы уже сделали все чтобы им стать. Попробую разжевать почему. Я в отличие от вас не утверждал, что она самая дешевая в мире так же как и самая дорогая. Я говорил, что ее цена завышена, не выше чем и не ниже чем у кого-то, я ее ни с кем не сравнивал!!!, а просто завышена, не в сравнении с Фаросом или чем-то еще, а завышена по так сказать внешним факторам таким как стоимость работ токаря и сроки ее производства. Еще поддавал сомнению ваши голословные заявления о том, что она вообще самая дешевая в мире. Понимаете? Поддавал сомнению! Я ничего не утверждал, только удивлялся как вы наперебой восторгаетесь ее низкой ценой, я давал только свое оценочное суждение! В отличие же от меня вы утверждали, может быть не вы конкретно, но вы же придерживаетесь мнения толпы и вы же написали мне про балобольство. Значит будете вы! Утверждали много и часто, что она самая дешевая, кажется даже во всей вселенной? Посему я вам ничего не должен! Доказывать должны вы! Но у вас это не выйдет по объективным причинам. Я например не знаю всех молок в мире с 68 жерновами, да и не все они имеют ссылку в интернете, чтобы утверждать то что утверждаете вы! А вот вы наверняка знаете все их, все 100500 молок, раз утверждаете такое. Чтобы не выглядеть как ...ball можете обосновать фактами ваше утверждение, что она самая дешевая! А я останусь при своем мнении что ее цена, конкретно этой молки, завышена. Основываясь в отличие от вас на факты, а не на ваши ограниченные познания всех молок в мире, например на сроки ее изготовления и зная приблизительно стоимость работы токаря. Понимаете тонкую грань и разницу? По всей видимости нет! К сожалению вы уже загнали сами себя в угол этими пустозвонными утверждениями и уже выглядите со стороны как ... как вы там сказали? по вашей собственной инициативе. Поздравляю! Чтобы ввязываться в такие споры и в будущем не выглядеть так как вы сказали, надо следить за тем что говорите, что утверждаете.
Поэтому прекращайте этот цирк. Вы облажались примите это хотя бы с достоинством. Надеюсь я доступно изложил очевидные вещи?
Вы даже не в курсе сколько Фарос стоит, но беретесь утверждать какая молка самая дешевая!
Dimitr, и не лень было писать столько воды? Написали бы короче: аргументов ноль, логики нет, просто хочу дешевле!
Цена теперь увеличится до 215 долларов, но ещё хорошая новость, что процесс ускорится т.к. этот токарь точит всё быстро и более качественно, как итог за всё приходится больше платить.
Все таки Фарос! Цена уже в долларах! 215-50=165 сколько он берет за проточку одной молки? Одной!!! 80 баксов? Правда? Токарь в Харькове 80 баксов.
А вам не все равно сколько берет токарь ? А если он бесплатно это делает, спать не будете ? ))
insolent: да не, это просто венок пустобреха давит и требует выхода части мыслей-скакунов, их прямо выдавливает наружу. Чувак, похоже, не интересовался подоплекой вопроса и не знает как мало в продаже молок с 68мм жерновами, а уж если взять старый свет, то совсем все грустно в плане альтернатив. Mahlgut от немцев - это даже не серьезно. Про Фарос - вообще перл, названная цена с оф. сайта чувака не устраивает. Зато он все знает о зарплатах на Украине и может посчитать точную себестоимость, брызгая слюной.
Цена теперь увеличится до 215 долларов, но ещё хорошая новость, что процесс ускорится т.к. этот токарь точит всё быстро и более качественно, как итог за всё приходится больше платить.
Все таки Фарос! Цена уже в долларах! 215-50=165 сколько он берет за проточку одной молки? Одной!!! 80 баксов? Правда? Токарь в Харькове 80 баксов.
А вам не все равно сколько берет токарь ? А если он бесплатно это делает, спать не будете ? ))
Хватит троллить, по существу нечего сказать начинают здесь разводить демагогию бесплатно/платно. Мне не все равно, как и вам, что она не самая дешевая в мире!
А зачем вам себестоимость ? Запишитесь в очередь и ждите. А не хотите ждать, покупайте в другом месте. Я уже писал, что нормальный человек, которому очень нравится какая-то вещь не будет допытываться у продавца, почему именно такая цена, а пойдет искать деньги
Молодой Сяо пришел к сенсею и показал свой очередной вариант кофемолки. Это был уже 2569 вариант. Сенсей с негодованием выбросил ее в пропасть : -Каждый должен найти свой путь, ты его не нашел. Ты должен сделать самую дешевую ручную молку в мире с самыми большими жерновами. Чтобы ебэи и прочие алиэкспрессы умоляли сдать ее на реализацию, а токари сами предлагали деньги чтобы ее проточить...
толковые улучшения. Ты, к слову, на павони ручную молку используешь, или плоские жернова, или вообще по настроению?
Да я ещё давно эти резьбы хотел сделать, но первый токарь не может их нарезать, а вернее станок не позволяет. Я сейчас использую только обель с жерновами от сантоса, да да, именно тот который когда то ты переделывал Мне очень нравится вкус . А коники у меня уже нет никакой, я даже свой экземпляр продал, перебив жернова на новые, для уменьшения очереди. Скоро сделаю 47 конику и если будет не хуже 68 то себе экземплярчик оставлю, по крайней мере качество жернов на это обнадеживают.
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Кофемашина:Rocket R Nine One, La Pavoni Europiccola
Кофемолка:Bonafabrica FG 98, HG one с мотором, MD77/EK43 burrs, Lido 2, Helor 101
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеАэропресс, Chemex, электротурка Beko BKK 2113 M, Acaia Lunar
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Миф - это "внеземной вкус", независимо к чему он прилагается, к жерновам, корзине, рожку, темперу, пиду... , а неокрепших голов, в которых он зарождается, полным полно не только в наших широтах.
Black_Jack_: Ты знаешь, всем мне нравился обель, он весьма компактный и дизайн самобытный, но все-таки выметать кофе из длинного круглого канала как-то не очень удобно (кстати, всерьез полагаю, что у тебя канал короче). Это единственное, чем он мне не нравился. Я его хотел на работу, где кофе пьется эпизодически и переделанный майор в этом плане оказался удобнее - там канал короче и он открыт.
Я все жду когда ты дозреешь до ручной с редуктором. Китайцы вон уже по-моему сообразили, что спрос на такое дело должен быть. Хотя компактность при таком раскладе теряется, а пока у тебя вариант даже заметно менее габаритный, чем у ОЕ. Взял бы себе, но куда мне к моим трем... К тому же на левере (пока на нем, правда. только сухари от Illy пробовал) мне почему-то по прежнему с плоских больше нравится. На Е61 с плоскими попасть как-то сложнее оказалось, а вот коника - самое то (и кислые сухари от Illy тоже как то "не пошли" на Е61) .
Ты, помнится, хотел что-то типа неопренового чехла наклеивать на кофемолку, чтобы руки не скользили, не стал пока заморачиваться, или найти этот неопрен чулком нужного диаметра непросто оказалось?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
кислые сухари от Illy тоже как то "не пошли" на Е61
Заварить их на е61 ой как непросто, но если попасть, то они совсем не кислые, а даже сладкие. Доза должна быть маленькой, не больше 14 грамм, помол очень мелкий, время пролива ближе к 30 сек, а выход по весу 1,5 -1,7 от веса закладки.
Mikel: Там жернова от Faema MC99 для гастрономии (которая стоит от 2200 евро). У них ресурс по-моему как минимум 800 кг. Интересно, как быстро вы его выработаете .
Жернова по внутреннему диаметру идентичны тем, что стоят на 110вольтном Mazzer Robur 71mm, но у маззера более агрессивная заточка (руками крутить было бы наверняка сложнее).
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Mikel: Там жернова от Faema MC99 для гастрономии (которая стоит от 2200 евро). У них ресурс по-моему как минимум 800 кг. Интересно, как быстро вы его выработаете .
Если пить по килограмму кофе в месяц, то лет так через...70 пора будет менять !! Тост : желаю дожить до замены жерновов на ручной молке BJ ))
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Почем же, например, Ascaso i1 и i2, всё наоборот коника дешевле. Потом, самые дешевые кофемолки начального уровня - это многочисленный клон 38 мм коники Немокс Люкс. Да и Bezzera 005, средняя коника 48 мм стоит 260 Е.
Почем же, например, Ascaso i1 и i2, всё наоборот коника дешевле. Потом, самые дешевые кофемолки начального уровня - это многочисленный клон 38 мм коники Немокс Люкс. Да и Bezzera 005, средняя коника 48 мм стоит 260 Е.
Mikel: на самом деле если брать конические жернова больше 60мм диаметром, то при прямом приводе для стабильной работы необходим довольно мощный электродвигатель. Тот же однофазный Robur с 71mm имеет мотор 850 ватт. Исключение - разве что Фаэма МС99, но там как раз есть редуктор и скорость вращения невысока. Elektra Nino - это вообще монстр в плане скорости помола. Для дома забавно, для гастрономии - удобно. Соответственно, мощнее двигатель - больше требования к корпусу и деталям, испытывающим нагрузку.
Хороший пример - Quamar Q13. Вариант с 75мм плоскими жерновами имеет двигатель мощностью 580 ватт. С 71мм коникой - уже 800 ватт.
Matteo, благодарю! А сравнивать близкие по размерам конические и плоские жернова в плане вкуса можно или нет? Например 63 коника и 64 плоские в чашке будут сильно отличаться?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Mikel: Плоские и конику нельзя сравнивать напрямую, поскольку длина зоны помола на конике значительно больше. Так что при сравнении надо использовать коэффициент, как минимум, 1,3, т.е. 68 мм коника эквивалента 88 мм плоским.
63 коника и 64 плоские в чашке будут сильно отличаться?
Сильно, причем отличия будут и между 48 мм коникой и 85 мм плоскими. Тут надо учитывать, что форма частиц помола и фракционный состав после коники и плоских разные, так что вкус в итоге всегда отличается, совсем другой вопрос в какую сторону и какой лучше.
Mikel: Плоские и конику нельзя сравнивать напрямую, поскольку длина зоны помола на конике значительно больше. Так что при сравнении надо использовать коэффициент, как минимум, 1,3, т.е. 68 мм коника эквивалента 88 мм плоским.
63 коника и 64 плоские в чашке будут сильно отличаться?
Сильно, причем отличия будут и между 48 мм коникой и 85 мм плоскими. Тут надо учитывать, что форма частиц помола и фракционный состав после коники и плоских разные, так что вкус в итоге всегда отличается, совсем другой вопрос в какую сторону и какой лучше.
Если автор топика не против развейте тему или может быть в личку. Так в какую же сторону?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Это тот еще холивар, усугубляемый тем, что инструментально подтвердить различия невозможно, а на вкус и цвет... сами знаете. Мое мнение таково. После плоских вкус всегда более резкий, в хорошем смысле этого слова. Т.е. выше "разрешающая способность", составляющие лучше различаются, что может играть положительную роль, а может придать больше совсем другой резкости. После коники вкус более комплексный, градации различаются хуже. Второй аспект, после коники проще получить равномерный пролив, т.е. количество удачных шотов увеличивается, что, как понимаете, тоже оказывает влияние на восприятие вкуса. Вообще-то есть отдельная ветка -[ссылка]- где много споров в том числе и на эту тему.
Ты, помнится, хотел что-то типа неопренового чехла наклеивать на кофемолку, чтобы руки не скользили, не стал пока заморачиваться, или найти этот неопрен чулком нужного диаметра непросто оказалось?
Да попытался я поискать этот материал, но поиски не увенчались успехом в наших краях. Потом думал обтянуть кожей, но нужен красивый шов и услуги мастера, в общем дорогое удовольствие+ кожу нужно на клей садить, иначе будет проворачиваться, потом попробовал термоусадку (в теме есть фото с ней), но видок мне не очень понравился + опять же после пары помолов начала проворачиваться усадка. В итоге остановился на полировке
кстати, всерьез полагаю, что у тебя канал короче
Да навряд, движки у обелей все одинаковые, у новых модификациях канал укорачивают и на резьбу другой вкручивают. Мой вот:
Канал очень даже удобный для выметания .т.к он шире, но остатков конечно больше гораздо остаётся чем маззере, если не выметать. Меня ещё добил такой реальный колодец мм 5 в глубину и столько же в ширину примерно под нижним держателем жернов, если снимал то должен помнить. Там реально зависает много кофе и я попросил выточить сплошную пластину на весь диаметр камеры чтобы закрыть этот колодец и сделать ровной поверхность (её на фото в канале видно)
А не подскажите, у уже готового изделия в принципе можно нарезать резьбу на нижнем стакане? Я бы тогда в Москве сделал. Спасибо!!
Пропустил сообщение. На нижнем уже нельзя нарезать резьбу. Это только полностью нижний стакан переточить нужно, тогда реально. Но я бы оставил как есть, мне вариант с плотным входом больше нравится из-за того что быстрее вынимать и одевать стакан, а с резьбой дольше крутить. В следующих версиях буду делать короткую резьбу.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Предлагаю к обсуждению и сравнению вариант из просторов интернет, тем более цена уже сопоставима с кофемолкой Блэка. Отмечем плюсы и минусы. COMANDANTE C40 MK3 Nitro
tychyna1968: Вот все же Вам неймется... Как Вы их собрались сравнивать, если ни одну, ни другую в руках не держали? Вы бы уже успокоились - молка стоит столько, сколько стоит. Не дороже, не дешевле, а столько, за сколько ее продает производитель. Причем судя по очереди, большинство эта цена устраивает.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.