К слову, The Black Jacks первоначально называлась группа The Beatles. Но недолго
Некомильфо, вроде. Black Jack -- имя собственное, в смысле ник. И не небесное тело к тому же. Вроде, нельзя в этом случае перед ним определенный артикль ставить.
Виталий, я правильно понимаю, что в в крышке в отверстии для вала у меня чего-то не хватает? Явно должна быть шайба или кольцо, которое я, похоже, посеял при очередной разборке... Теперь регулировочная гайка не докручивается вниз до нужного положения и не поднимает вал до касания жерновов. Поставил колечко из проволоки, стало лучше, но не как было. Скажите, что там должно стоять над подшипником?
chip8: Пыльник потеряли. Но вообще подшипник под замену. Параметры внешний диаметр 12мм, внутренний 8мм и высота 3.5мм Возьмите сразу несколько. Вот на али например -[ссылка]- Я беру у себя в стране, так можете и по месту поискать в инет магазинах или на базаре.
Всех приветствую! Получил первый экземпляр из титанового сплава, пожалуй он будет и последним. Как оказалось в ходе обработки сплав оказался не ВТ1, а ВТ5, который твёрже нержавейки ровно в два раза. Токарь убил в хлам несколько свёрл пока его сверлил для проточки, а также точил несколько раз резцы в ходе обработки. Обрабатывается словно калёную сталь точишь. ВТ1 сплав по твёрдости такой же как и нержавейка, но в лотерею что опять не то пришлют, больше неохота играть. Поэтому на выбор теперь остаются только варианты из нержавейки и дюрали. По весу заготовка из нержавейки весит 766 грамм (попросил токаря облегчить), а вес в сборе будет составлять примерно 1.5 кило, против 1.8 первых экземпляров. Вес титана 561 грамм, почти ровно на 200 грамм легче. Выглядят кофемолки практически неотличимо. Титановая версия на фото чуть больше в диаметре в месте жернов.
Laz: Да, это заготовки под 68 жернова. А на счёт экономии даже не знаю, стоят ли эти 200 грамм дополнительных 70$ вложений? Всё равно желающих на него особо и нет.
Кофемашина:VBM Domobar Super HX, Dalla Corte Super Mini
Кофемолка:OBEL Mito Base (Santos burrs) , Mazzer Mini Eletronico A
Ростер:Jimatu I’Tany
Др. оборудование: Bialetti Dama
На мой взгляд версия 68 мм - это вряд ли молка для путешествий с рюкзаком. Для этого есть 47 мм и ниже (и не обязательно BJ) Пользуясь версией 68BJ из нержавейки я бы не хотел чтобы она весила меньше. Как мне кажется такой вес только на пользу. Он как бы помогает держать ее во время помола. Трудно это объяснить, но я точно представляю, что будь она в два раза легче, то левой рукой ее бы было несколько сложнее удерживать.....наверное это понять можно, только если пользуешься ручными молками )) Версия из титана - не понимаю зачем нужна.....
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
jurland: лично мне удерживать 68 тяжелее, чем крутить, я ещё силиконовые ремешки одел, чтобы проще удерживать было
У тебя же новая модель с накаткой? Под эспрессо я кручу обычно сидя, зажимая коленками. 14 гр. что то около 10 сек. занимает. При этом молка практически вертикально - градусов 10-15 может быть наклоняю чисто для удобства. Никакие ремешки не нужны при таком способе помола....и крутится очень легко....
jurland: ну да, новая. По началу я тоже зажимал между коленками, было не сложно, но спустя пару недель на правой ноге, там где молка прижималась, образовалась довольно большая гематома, поэтому пришлось одеть силиконки, так как вся нагрузка теперь только на руку
jurland: ну да, новая. По началу я тоже зажимал между коленками, было не сложно, но спустя пару недель на правой ноге, там где молка прижималась, образовалась довольно большая гематома, поэтому пришлось одеть силиконки, так как вся нагрузка теперь только на руку
jurland: из-за давления молки на внутреннюю сторону ноги
я уже почти месяц так пользуюсь. Делаю 2 шота за день. На гемотомы или что то похожее даже намека нет. Я кстати был почти уверен, что услышу в ответ причину не связанную с молкой. Да и 10 сек. помола - это очень мало. А сколько ты шотов делаешь в день? Или может у тебя мышечные ткани такие, что так остро реагируют? (у меня есть знакомый. Ему если просто на руку нажать сильно - будет синяк. Для других людей же это не приведет ни к каким синякам. Такая у него мышечная ткань.....)
jurland: обычно 4 двойных делаю. Сосуды у меня возможно слабоваты, так как синяки бывают без причины или я просто не замечаю, не обращаю внимание на легкие удары(что вполне возможно, так как на производстве работаю), пока синяк не появится, особенно летом. А тут нормально так молку прижимал ногами, особенно когда довольно светленько кофе жарил, full city крутить легко, а вот city уже существенно тяжелее, особенно если зерно SHB
По началу я тоже зажимал между коленками, было не сложно, но спустя пару недель на правой ноге, там где молка прижималась, образовалась довольно большая гематома, поэтому пришлось одеть силиконки, так как вся нагрузка теперь только на руку
Достаточно подложить что-нибудь и проблем нет. У меня коврик маленький из силикона от cafelat для этого пригодился, хотя обычное полотенце, сложенное в несколько раз, тоже прекрасно справляется.
Ну почему же. Мы получаем более лёгкую молку как дюралевая, но с крепостью выше нержавейки. Для поездок просто шикарно, делай с ней что хочешь и ничего ей не будет. Единственные недостатки, трудность обработки и высокая цена. Laz:
Имхо, аналог BJ это вариант стационара. Для путешествий достаточно 47 молки. И не обязательно от BJ.
А вот тут не скажите. То что что диаметр жернов 63 и 68, так это не делает её автоматом стационарной. Половина пользователей как раз тягают их по командировкам и на работу. И ещё они гораздо компактнее той же лидо с 47 жерновами:) Как по мне, для путешествий достаточно вообще самой маленькой 38мм молки.
jurland: ну да, новая. По началу я тоже зажимал между коленками, было не сложно, но спустя пару недель на правой ноге, там где молка прижималась, образовалась довольно большая гематома, поэтому пришлось одеть силиконки, так как вся нагрузка теперь только на руку
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Лучше всего и контрастнее выглядит на нержавейке:) Те кто имеют уже кофемолки и хотят сделать себе такой логотип пишите в лычку или на почту, скину исходник.
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Как купить? Нужна кофемолка с качественными жерновами, а покупать электро с такими же жерновами ради 10 шотов в неделю не хочется. Смотрел у китайцев вот такую, но качество смущает - ССЫЛЬ
wetbrash: Как владелец похожего китайца и 68й молки (старый вариант еще) от Black_Jack_, скажу: для эспрессо китайские маленькие болтающиеся (неравномерность) жернова и пошаговая регулировка малопригодны, с авторским агрегатом никакого сравнения, а вот, как походная/на работу для аэропресса - китаец очень неплох. Да, для пользователей старого варианта из нержавейки: установить пружину очень рекомендую, уже почти месяц с пружиной - пролив равномернее, вариативность от раза к разу сильно меньше, чувствительность к углу наклона молки (в пределах разумного) меньше. Стоит копейки, ставить легко. Если есть кто из Керчи, могу подарить пружинку. Отсылать не буду - пересылка стоит как 10 пружинок на Али с бесплатной доставкой, да и лень мне.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.