Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Rookie: Такую кофемолку найти непросто, а в этом ценовом диапазоне новых нет вовсе. Для турки подойдут конические жернова, но с бесступенчатой регулировкой. Для эспрессо лучше плоские жернова. Если не пугает размер, то можно найти б/у Маззер Майор, вот он мелет и для турки и для эспрессо и для френча и просто перестраивается. Народ брал вот здесь -[ссылка]- А из вашего списка, я бы остановился на Роки.
PS Супер Джолли очень достойный вариант, для турки не намного лучше Роки, а вот во всем остальном гораздо лучше, большой тоже только.
TMN: Спасибо, сегодня закажу Харио значит, если никто больше ничего не добавит)))
За 40$ лучше купить kyocera cm-45 -[ссылка]- Доставка малым пакетом обойдется в несколько долларов. Если принципиально купить Харио - тоже есть дешевле -[ссылка]-
Это только для зеленого чая молка, подозреваю что аналог для кофе дороже будет....
Jetec , у меня была Hario mini- может конечно только мне не повело, но верхняя часть из черной пластмассы, где жернова очень противно пахла химией, как фотопленки пахнут. Я думал это выветрится быстро. Но запах так и остался. Не понимаю, как китайцы могли выбрать такую пахучую пластмассу. Харио чучть крупнее чем Киосера, жернова темного цвета и мелет гораздо медленнее. В остальном они очень похожи. Еще показалось, что Харио сильнее люфтит. В общем Киосера повыше качеством.
Киосеры CM-45CF по какой-то причине отсутствуют на японской торговой инет-площадке (все позиции помечены как проданные). Но есть неплохой вариант Porlex mini -[ссылка]- Единственно, надо уточнить у продавца возможность международной отправки.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Совершенно верно. Но я предлагаю более дешевую альтернативу ( в 2 раза и более). К тому же не у всех есть возможность привязаться к PayPal и совершать покупки на eBay.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
я предлагаю более дешевую альтернативу ( в 2 раза и более).
И во сколько обойдется Порлекс вместе с доставкой? Полагаю, что разница будет долларов 5-6, а совсем не в 2 раза. Если есть пластиковая карта по которой платите японцам, то уж точно нет никаких проблем привязать её к Пэйпэлу, сейчас даже сайт полностью на русском есть.
Доставка EMSом обойдется долларов в 15. Малым пакетом SAL 4-5$. Пэйпэл с белорусским банками (ось зла) не работает. У меня есть карточка Мастер-банка, но продлить ее я не успел
Если не пугает размер, то можно найти б/у Маззер Майор, вот он мелет и для турки и для эспрессо и для френча и просто перестраивается. Народ брал вот здесь -[ссылка]-
Вариант почти идеальный, только немного смущает, что цена в 4 раза меньше новой, и это при новом бункере и жерновах. Это нормально для б/у кофемолок?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Для Италии совершенно нормально, откуда украинцы и таскают их.
Большое спасибо, просто цены низкие, а о самом магазине упоминаний в интернете очень мало. Если цена за доставку не окажется совсем заоблачной, то думаю закажу Major у них.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Любую из них для эспрессо можно рассматривать только как временную меру, понимая, что приемлемый результат получить можно, но весьма посредственный и нестабильный. Лично имел опыт с Харио мини, помол, если повезет, можно получить нормальный, вкус лучше, чем после дешевых жерновых, типа Делонги, Боша и т.д. Крутить на двойную корзину около 200 оборотов. Шаг регулировки помола для эспрессо фактически не пригоден, приходится подбирать пролив сочетанием помол/доза.
Еще лоукост вариант - дешевая китайская (тайваньская, таиландская и т.п.) электрическая молка, типа такой -[ссылка]- Вот только не факт что китайский продавец вышлет оплаченную покупку. Система конечно вернет деньги, но будут потрачены какие-то проценты и куча времени.
Уважаемые эксперты, что вы скажете по поводу такой молки: Faema ME 64 AUT - 25 000 руб. в москве. За такие же деньги есть Mazzer SUPER JOLLY manual , и Mazzer MINI manual. Выбираю молку для дома. Примерно за такие же деньги есть Expobar 600 Manual, но по нему мало информации.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Victor unknown: У Супер Джолли жернова 64 мм, а у мини 58 мм. Разница во вкусе в чашке есть. "Материя тонкая", но если интересует вот тут можно почитать -[ссылка]-
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Victor unknown: Они же с дозаторами, в которых комки разбиваются. Выходные каналы у них практически одинаковые, с остатками дела тоже одинаковые, удалять их элементарно: пара движений кисточкой, если еще включить на сек, то выметите все до крошки.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Gaggia Classic, SAB Jolly 2 Gr
Кофемолка:Quamar M80, Mazzer Major
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеФренч-пресс, аэропресс, пуровер, турка, чашка, ложка, руки
Я использую Камар с дозатором, но это моя первая молка и сравнить с Джоли к сожалению не могу.
п.с. Я всем доволен (почти). У меня версия автоматик, и эта хреновина мешает выметать кофе из канала, кисточка не проходит, можно разве что пальцем. В ближайшем будущем планирую избавиться от системы автоматического подмола, а также сделать тюнинг дозатора.
Razik: Эта,как Вы говорите,хреновина,однако не позволяет молотому кофе разлетаться по всему дозатору,так что я бы не торопился удалять её.В моеё Фаеме тоже автоматика и также есть экран.Я просто отключил его и элементарно снимаю при выметании кофе из прохода,а затем ставлю на место,никаких проблем.Правда,не знаком с Куамаром и не не знаю,возможно ли эта "механика" ирменно в нем.
Victor unknown: Mazzer - это, если хотите, золотой стандарт среди кофемолок, эталон на который все равняются
основное и достаточно важное преимущество альтернативных вариантов - более низкая цена +некоторые мелочи, которые могут быть решающими в определенных ситуациях (например квамар чуть компактнее джолли, чуть мощнее миника; дозатор у макапа работает чище чем мазеровский (без доработки) и т п)
кстати, если хотите Джолли механическую, то ее можно взять б/у за 250-300долларов, но понадобится замена жерновов (ок 50$) и покраска при желании
не претендую на истину в последней инстанции, just my imho
Т.е. переплата за бренд конечно есть , но только -ли, в этом дело? Ведь mazzer joli manual стоит, в среднем, на 300 $ дороже, quamar m80, при практически схожих характеристиках : жернова 64 против 63 на квамаре, мощность 350 против 300 вт. , тем более, квамар даже чуть компактнее. Из зарубежных форумов, нюансы различий, я так и не уловил.
Опытные форумчане, если абстрагироваться от понятий золотой стандарт и эталон , а подойти к оценке объективно, учитывая разницу в 300 $, какую бы молку, вы предпочли?
Я бы на Вашем месте,если покупал бы молку для дома и именно в домашнем сегменте.безусловно взял бы молку Anfim Best,жернова 54мм,плоские,вес около 10кг,очень качественная и адекватная молка,которой пользуются даже некоторые чемпионы-бариста.И цена более чем адекватная для молки такого качества - что-то 400 Евро.Если же есть возможность и желание купить молку из сегмента профессиональных,то у Анфима есть две модели с 64мм жерновами - Caimano and Lusso.Дороже,естественно,но этого они более чем достойны.
Ignas: Анфим в Украине к примеру не найти, да и в Европе он не в каждом магазине. но дозатор у них судя по видео оч хороший - ровно бросает помол строго по центру корзины (особенно в 64мм старших молках)
Victor unknown: вопрос тяжелый, из разряда, стоит ли покупать BMW если VW на 20% дешевле?
за одну "разницу в 300$" можно купить Ascaso i-mini с 250вт мотором и 54мм жерновами, тоже между прочим, недурственная молка.
еще из стоящих молок обратите внимание на Compak K-6 особенно с дозатором Pro Barista
House MD: Да,насчет Украины- Вам виднее,это точно.В Европе, при желании,могут найти,полагаю, и россияне,во всяком случае можно попробовать.Как правило.то ,что не для каждого,в каждом магазине и не продается:).И насчет Компак К-6 Про Бариста согласен с Вами полностью.Правда,цену этой молки и не знаю.
Я бы на Вашем месте,если покупал бы молку для дома и именно в домашнем сегменте.безусловно взял бы молку Anfim Best,жернова 54мм,плоские,вес около 10кг,очень качественная и адекватная молка,которой пользуются даже некоторые чемпионы-бариста.И цена более чем адекватная для молки такого качества - что-то 400 Евро.Если же есть возможность и желание купить молку из сегмента профессиональных,то у Анфима есть две модели с 64мм жерновами - Caimano and Lusso.Дороже,естественно,но этого они более чем достойны.
У меня есть возможность, взять молку Anfim Caimano с 64 жерновами, по цене она сопоставима с Джоли. Но стоит -ли, переплачивать, когда есть Quamar m80? Может у Квамар более шумный , менее удобный бункер, помол проигрывает и т.д? Интересно, вы рекомендуете Анфим , можно его поставить в один ряд с Джоли, по своим потребительским характеристикам?
Я уверен,что Вы остановите свой выбор на молке достойной и подходящей именно Вам.Ваше настойчивое желание поставить в один ряд ту -то молку с той-то молкой и пр,на практике,как Вы понимаете очень трудно осуществимо,ибо далеко не у всех была или есть возможность оценивать эти молки на практике или в одно и то же время для того,чтобы сравнивать их потребительские характеристики.Вся информация о молках есть на всевозможных сайтах,которые доступны,так что и Вы,я уверен можете кое-что подсказать всем нам и каждому в отдельности,ибо посещаете различные сайты.Если Вас интересует частное мнение кого-либо,узнать его тоже не проблема.На чье мнение опираться и к какому мнению прислушиваться это Ваш выбор.На этом сайте,как Вы уже заметили,в фаворе молки Маззер,Квамар и еще некоторые.Если Вас это устпаивает и Вам этого достаточно,то,как говорят,Вам и карты в руки.Хочу только заметить,что кроме этих молок.есть и другие,о которых с тем же резоном,а может и с большим.можно сказать "золотой стандарт".Опять-таки это дело вкуса,пристрастий и Вашего личного выбора.Что касается моих пристрастий и приоритетов,то и Маззер,и Квамар в них не значаться,это не мои молки в принципе.Я,как правило,могу конкретно говорить и говорю о тех молках и тех брендах,с которыми работал лично,либо работали мои знакомые,к мнению и оценке которых у меня нет оснований не прислушиваться.Естественно,большое значение имеет и то.что удается прочитать на различных сайтах и форумах.С удовольствием прислушиваюсь и к мнению и позиции и наших форумчан,но оставляю за собой право иметь собственное мнение. Этого желаю и Вам.
Ignas: Спасибо! Я заметил, что на этом сайте, молки Маззер, Квамар в фаворе. Я начинающий любитель, у меня нет опыта пользования молками, к мнению форумчан прислушиваюсь, но так-же, склонен анализировать и альтернативные взгляды. Ваше мнение мне интересно, оно ярко контрастирует с мнениями большинства. Мне, было бы любопытно, услышать ваше мнение, относительно качественных характеристик продукции Анфим, в частности Caimano.
Кофемашина:Gaggia Classic, SAB Jolly 2 Gr
Кофемолка:Quamar M80, Mazzer Major
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеФренч-пресс, аэропресс, пуровер, турка, чашка, ложка, руки
Киосеры CM-45CF по какой-то причине отсутствуют на японской торговой инет-площадке (все позиции помечены как проданные). Но есть неплохой вариант Porlex mini -[ссылка]-
Смотрел сейчас как выглядит внутреннее устройство обеих. Очень подозреваю что жернова у них идентичны. Кто-нибудь может подтвердить или опровергнуть это?
Вот актуальное предложение -[ссылка]- . Насчет идентичности ничего не скажу - не сталкивался. В мире европейских электрических жерновых тоже полно примеров унификации по жерновам. Добавлено Прдавец по ссылке не отправляет товар за пределы Японии.
Кофемашина:Gaggia Classic, SAB Jolly 2 Gr
Кофемолка:Quamar M80, Mazzer Major
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеФренч-пресс, аэропресс, пуровер, турка, чашка, ложка, руки
а можете подсказать, возможность дозировки имеется только в аналогичных моделях с элетронной дозировкой и моделях с ручным дозатором? т.е. если взять молку "под пакет", то она смелет все, что находится в бункере?
Etherne1: Будет молоть пока не выключите. Но для помола в рожок может быть неудобе носик промолочной кофемолки (будет лететь криво). Еще для дома держать зерно в бункере не практично...
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.