Вот видите как замечательно,сразу видно - молка .Хорошо без бункера,очень хорошо и с бункером,тем более он вмещается без особых проблем.Сейчас остается только осваивать,искать нужный помол для тех или иных зерен и вкусного (для вас) шота.Если будете молоть порционно,то после того,как порция смелется,сразу молку не выключайте,подождите секунду-другую,лучше прочистится переходный канал.Заимейте простую кисточку с тонкой ручкой подлиннее и элементарно прочистив носик молки,практически вся порция смолотого кофе будет в фильтре или там,куда вы решите.Скорость вращения жерновов большая и проблем с остатками не будет.Удачи!
Ну, и правильно. А бункер дома совсем не нужен, надо только удобную заглушку подобрать или выточить, чтобы отверстие затыкать. Теперь о машине время задуматься.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Я пока что плавно перечитываю 45 страниц, а если поставить задачу так, наиболее компактная из правильных кофемолка за разумные для нефанатика деньги.
"правильность", "разумные деньги" - категории достаточно условные если под правильностью понимать адекватный помол для эспрессо то уровень ниже к примеру Гаджии МДФ наверно не надо рассматривать, она компактная, стоит 200евро (не идеальная естественно) Аскасо i-1 стоит около 250 - это разумные деньги?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
УРААААААААА! Мой компак приехал! Я обалдел на сколько он тише моей делонги и лелит. А лелит конечно я зря купил, я думал, с посылкой на месяц затянется, а нет, нашли. Но ладно продам. Вообщем сижу и играюсь, завтра попробую эспрессо сделать с ним.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Fahrenheit: Мои поздравления, отлично, что нашли, да еще так быстро. Ну теперь у Вас есть возможность реально сравнить и оценить влияние кофемолки на вкус в чашке.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Kayot: Там только два "тонких" момента. Во-первых, резьба на блоке левая, т.е. откручивать по часовой стрелке. Во-вторых, при сборке надо утопить блок вниз, чтобы диск достал до резьбы.
Для машины Lelit Plust подскажите что интереснее: Роки или беццера 005? У Ольги примерно в одинаковые деньги стоит. И несколько ссылок на буржуйские магазины кофемолок, которые беспроблемны по доставке в РФ. Что то в Москве вживую ничего не нашел. спс.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
akvam: Однозначного ответа на этот вопрос наверное не существует. Уж очень разные кофемолки, коника против плоских, ступенчатая регулировка против микрометрической, прямой привод или через редуктор, четыре кило веса против девяти...
Если собираетесь заваривать разными методами, то Роки будет удобнее. Если в планах есть турка, то только Беззера обеспечит помол в пыль. Для эспрессо все сложнее... у Роки ступенчатая регулировка и заметное комкование, но вкус в чашке чище. С другой стороны, с помолом после коники проще избежать пробития каналов...
значит беццера... А вот Кофемолка MC6 SILVER сравнить? правда она уже 16000 рублей стоит. Добавлю Макап МС5 к выбору уже 18 тыс. А что за кофемолки CUNILL... такие?
Купил сегодня за десятку Mazzer mini manual под апгрейд на суперджолишные жернова Агрегат понравился. Тяжелый добротный кирпич. Сделано основательно как в Германии. Выдержит прямое попадание ядерной ракеты. Не понравился конструктивный люфт держателя верхнего жернова Но думаю это можно легко убрать простым подматыванием изоленты а может уже народ более изящное решение нашел. Надо будет погуглить. Короче сейчас в поиске оригинальных жерновов от Суперджоли. Как переделаю отпишусь о результатах
Так мануал имеет маленькие жернова! Размеры жерновов совпадают у Маззер Мини Е и у Суперджолли. Или пилить что-то собираетесь? У мини Е держатель верхнего жернова подпружинен весьма жесткими пружинами, и никакого люфта нет. А что, в Мануале пружин нет?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Не понравился конструктивный люфт держателя верхнего жернова
Он при помоле не оказывает никакого влияния, т.к. держатель прижимается к плоскости регулировочного диска.
akvam:
А что за кофемолки CUNILL... такие?
Испанские кофемолки -[ссылка]- , 60 мм плоские жернова, хорошее качество помола без комков. Из недостатков достаточно большой шаг регулировки (не больше чем у большинства молок) и пластиковый конус (приходится выметать кисточкой, т.к. налипает много).
Буду пилить-строгать. Там переделка фигня - нужно на токарном станке переходные колечки выточить и три новые дырки с резьбой на каждый держатель жернова. Пружины есть.Просто пока не притянуто есть зазорчики Думал что возможно смещение осевое но если ни у кого проблем, то значит и я на это забью
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Так там же написано выточить два центровочных кольца Machine two centering rings (2.175 OD, 2.047 ID, 0.075 thick) that press into the SJ burrs to center them И на картинке они видны
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Скажите правильно ли я расставил порядок для эспрессо. или что то поменять/изменить. 1. Quamar M80 AUTO AL 2. Маццер мини 3. Fiorenzato F64 4. Macap MC6 5. М5 6. Компак К3 7. Беццера 8. Роки спс.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
akvam: Первые три позиции весьма спорные. Во-первых, о каком Маззере мини речь? Мини мануал или Мини Электроник, это сильно разные аппараты, первый с 58 мм жерновами, второй с 64 мм. Во-вторых, F64 - полный аналог Маззер Супер Джолли, соответственно с этом списке должен по логике быть на первой строчке. Из первых трех позиций (если Маззер мини Е) разница по сути только в удобстве использования, габаритах и цене.
Mazzer mini - супер вариант Из более дешевых - Macap 4 Mahlkönig vario - просто куча регулировок
- Скажите вот мини эта. Есть мини мануал, есть электроник. есть Луиджи супер джоли мэн. В чем отличия? - Еще спрошу про отличия Quamar M80 AUTO AL от M80E? - Mahlkönig vario лучше Камара? спс.
akvam: Первые три позиции весьма спорные. Во-первых, о каком Маззере мини речь? Мини мануал или Мини Электроник, это сильно разные аппараты, первый с 58 мм жерновами, второй с 64 мм. Во-вторых, F64 - полный аналог Маззер Супер Джолли, соответственно с этом списке должен по логике быть на первой строчке. Из первых трех позиций (если Маззер мини Е) разница по сути только в удобстве использования, габаритах и цене.
спасибо. - речь идет о мазер мануал. других пока не нашел. - зато нашел камар м80 auto all за 18 тыс. новую. Но хотел Е чессо говоря.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Фирма называется MAZZER LUIGI s.r.l. Они же выпускают кофемолки под брендом C.M.A. и Rocket
отличия Quamar M80 AUTO AL от M80E?
Первый с дозатором, а второй для прямого помола (с конусом)
- Mahlkönig vario лучше Камара?
Mahlkönig vario home пожалуй самая неоднозначная молка. На мой взгляд, средства вложенные в её продвижение значительно превышают её достоинства. В принципе молка неплохая, маленькая, удобная в управлении, но цена её завышена очень сильно. В конструкции много пластика, причем на нагруженных элементах...
Господа, есть ли альтернатива у Rocky без дозатора в ценовом диапазоне до 15 т.р.? Просто нужна не очень высокая кофемолка (желательно до 40 см). Может что нибудь из БУ посоветуете. Спасибо.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
ForSash2: Габариты Роки (ШхГхВ ) 120 x 250 x 350 мм
Вы для каких целей кофемолку выбираете: для эспрессо, для турки, разных способов?
Нужна кофемолка исключительно для эспрессо. Крутить туда-сюда помол не собираюсь. В перспективе покупаю Сильвию (уже даже знаю где она меня ждет). Но нет Роки в Питере. И не понятно когда привезут. Нужна альтернатива не хуже. Проблема с габаритами по высоте (верхние шкафы на кухне висят низко, отсюда и ограничение не выше 40-42 см). К б/у отношусь спокойно... даже положительно. Считаю что б/у высокого класса всегда лучше нового ширпотреба. Думаю что для дома нужна без дозатора. Если дозатор не особо мешает - то и с дозатором сойдет. Буду признателен за список достойных кофемолок с небольшими габаритами под мои фантазии. Спасибо.
ForSash2: Габариты Роки (ШхГхВ ) 120 x 250 x 350 мм
Вы для каких целей кофемолку выбираете: для эспрессо, для турки, разных способов?
Нужна кофемолка исключительно для эспрессо. Крутить туда-сюда помол не собираюсь. В перспективе покупаю Сильвию (уже даже знаю где она меня ждет). Но нет Роки в Питере. И не понятно когда привезут. Нужна альтернатива не хуже. Проблема с габаритами по высоте (верхние шкафы на кухне висят низко, отсюда и ограничение не выше 40-42 см). Буду признателен за список достойных кофемолок с небольшими габаритами под мои фантазии . К б/у отношусь спокойно... даже положительно. Считаю что б/у высокого класса всегда лучше нового ширпотреба. Спасибо.
Мой Macap MC6 без бункера около 35 см в высоту. Бункер дома фактически не нужен, закрываю сверху крышкой пластиковой.
maikl5301: Я просто абсолютно в начале изучения вопроса. А как ее без бункера эксплуатировать? Куда кофе засыпать и как он от-туда не будет выскакивать?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Отлично подойдет Ascaso i-1 (steel или mini, отличия только в корпусе) с 54 мм плоскими жерновами. -[ссылка]- Bezzera 005 -[ссылка]- с 48 мм коникой. Даже EUREKA MIGNON в принципе еще влезает в бюджет -[ссылка]- Compak K3 Touch отличная молка, но уже высоковата -[ссылка]-
maikl5301: Я просто абсолютно в начале изучения вопроса. А как ее без бункера эксплуатировать? Куда кофе засыпать и как он от-туда не будет выскакивать?
Кофе засыпать в горловину, там где бункер вставляется. Грамм 20-25 точно влезет. Сверху любую подходящую по диаметру крышечку просто положить.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.