Получается 16 ,2 г зерна средней обжарки в IMS корзинку B702Th24,5M многовато будет???).... В любом случае СПАСИБО за ответ, а то я что то заволновался от этих узоров...ведь летом сделал темпер чуть больше Лелитовского на 58,55 мм и мне показалось что после WDT не трамбуется таблетка по центру, т.есть там слабое место и водичка прорывается...может всетаки правильно, что с завода фирменный темпер на 58,55 мм не совсем плотно прилегает к стенкам корзин? То же касается и LaPavoni на 51 мм, родной темпер на первый взгляд по ощущениям даже "болтается" в корзине.... Завтра поэкспериментирую с "узорами" в бездоннике)))
В домашнем кофеварении я недавно, менее двух месяцев, но, как мне казалось, более-менее наловчился получать стабильный и питейный (по крайней мере в молочке) результат. Но вот взял тут пачку Индии литл флауэр от ТФ (категория В), и никак его не могу победить... на 23-25 секунд пролива (считаю с момента включения помпы) получилось выйти, только уменьшив помол до такой степени, что кофе после темперовки немного "торчит" из отверстий в корзине, и может в небольшом количестве обнаружиться на дне чашки. На вкус вроде даже ничего, но в районе 20-й секунды стабильно случается пробой. Поскольку уменьшать помол уже некуда, попробовал его увеличить до среднего для тех зёрен, что успел перепробовать, значения. Чтобы выйти хотя бы на 20 секунд пролива, дозу при этом также пришлось увеличить до 20 грамм (корзина IMS на 18-20, до этого закладывал 18,7). И на таких параметрах, при том, что старт по-прежнему довольно вялый (струйки долго не собираются в одну), выход за 20 сек чуть больше желаемого и по объёму (> 60 мл), и по весу (45 грамм), но главная проблема - горечь, при том что таких явных пробоев как прежде я не вижу, крема без белесых вкраплений. Температура стоит 90, доза визуально не слишком большая/маленькая (на других сортах без проблем с проливом бывало как больше, так и меньше), зерно свежее (дней 6 ему), WDT, темпер 58,4, руки может и крюки, но кривее, чем на предыдущих пачках, надеюсь, не стали. Куда посоветуете двигаться в таком случае? Приемлемо ли ещё сокращать время пролива (скажем, до 18 секунд)?
И, кстати, вопрос о времени пролива в целом: здесь часто оперируют цифрой 30 сек как неким универсальным ориентиром, Михаил выше пишет про 22-30, у меня же на некоторых сортах выходит 20, в среднем не больше 25. Кроме Карузо, там, чтобы "шоколад" в капуче был именно тёмный, а не молочный, лил 28. Это приемлемые цифры, или в моём подходе присутствует какая-то системная ошибка? Или молка не вполне хороша для эспрессо? Почему я при проливе 30 секунд ни из одного зерна не могу получить вкусный сбалансированный кофе без избыточной горечи?
И, наконец, вопрос ещё более общего характера. Я понимаю, что у меня есть несколько инструментов воздействия на экстракцию: помол, доза, время (при прочих равных - в связке с brew ratio), температура. Но не понимаю, какой из этих инструментов в каком случае целесообразно применять. Был, например, кофе, на котором хотелось увеличить экстракцию (во вкусе недоставало насыщенности), уменьшение помола давало лишнюю горчинку, увеличение температуры на два градуса дало желаемый результат; мог ли я это как-то понять заранее?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
на 23-25 секунд пролива (считаю с момента включения помпы) получилось выйти, только уменьшив помол до такой степени, что кофе после темперовки немного "торчит" из отверстий в корзине, и может в небольшом количестве обнаружиться на дне чашки.
"Небольшое количество" на дне чашке это нормально. А вот то, что мелкий помол при достаточной дозе не "затыкает" кофеварку ненормально. Из эспрессо обжарок на такое способен только Муссонный Малабар. Кофемолка у вас нормальная коника, она и в пыль способна смолоть, так что заткнуть кофеварку она должна легко.
старт по-прежнему довольно вялый (струйки долго не собираются в одну)
Я бы сказал, что это не от "вялости", а от неравномерного распределения.
но главная проблема - горечь, при том что таких явных пробоев как прежде я не вижу, крема без белесых вкраплений.
Уменьшайте еще помол и тщательнее распределяйте.
Почему я при проливе 30 секунд ни из одного зерна не могу получить вкусный сбалансированный кофе без избыточной горечи?
Именно потому. что пролив слишком длительный для нормальной эспрессо обжарки. Если обжарка более светлая, то может и 30 оказаться мало.
Сюда напишу Давно ходят видосики про то, как Скотт Рао пихает бумажки в корзину. Типа "экстракцию увеличивает" (что бы это ни значило). Даже очень смешно объясняют почему именно увеличивает (хотя, если в этих речах слово "увеличивает" заменить на "уменьшает", то так же будет смотреться вполне непротиворечиво). А тут у Евтеева на канале кина вышла. Мол, за 600р китайцы продают сетку заместо бумажки , и она, вроде как даже меняет вкус эспрессо. Но это не точно. И не всегда в лучшую сторону. Но, скорее всего меняет. Ибо 7г холодной железяки в группе. И сопротивление потоку оказывает. Только вкус смещается в шоколадно-ореховый, снижается кислотность. Хотя по логике-наоборот (температура ниже, давление нарастает медленнее, помол приходится чуть увеличивать). ХЗ кароч.
Не, ну не может же такая херня работать. Не на чем. Не должно. И стОит не 600р по его ссылке, а 220 на алике. Т.е. 180 чернопятничных. Да еще под разный диаметр группы.
Ну, думаю, гуляй рванина. Разорился и купил. Ибо хоть и стОит как полшота в кофейне, но любыпотно ж! Что характерно, Евтеев не трындит. Действительно эффект похож на более высокую температуру пролива.
Сейчас пью Колумбию Кастилью торрефактовскую. Она беспроблемная. Льется ровно, во вкусе стабильная, ни намека на пробои. Да, кислинка стала ниже, шоколада больше, "полумытый" вкус полез заметнее. Так и эдак хорошо.
Я тоже на днях испытал свое приобретение 58,5 100 микрон толщина 1,7 мм. Скажу что кофе стал бархатистее, кислинка тоже немного ушла, точнее скорее выровнялась с горчинкой) А еще понятнее...действительно вкус поменялся )))
Я думаю в дополнение к сказанному - есть (или будет) небольшая польза от металлического фильтра. Когда холдер с таблеткой вставляю в группу, спокойно без спешки пристраиваю весы, ставлю чашечку, сбрасываю тару))) ну и поднимаю рычаг пролива...по идее кофе в корзинке не горит от соприкосновения с группой??? То есть появляется временной зазор? Или я ошибаюсь уважаемые форумчане?? Покупал кстати здесь, если вдруг))) -[ссылка]-
Чуть замечаний по опыту работы. Поднял температуру на 2 градуса. Чуть увеличил помол (38мл за 22с), снизил дозу до 16.5г (2ная LM). Интересно.
Как мне кажется, бОльшая часть эффекта должна быть связана со снижением давления при проливе таблетки (сетка весьма плотная)
У меня над этим фильтром в корзине холдера остается водичка после пролива и таблетка вся влажная после выбивания...при этом напиток очень очень приличный))...температуру и граммовку не меняю
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Не идеальный, но вполне приемлемый, осветления резкого нет, а значит основное время пролива идет без пробоев, более-менее равномерно. Обратите внимание, что ближе к концу струя смещается влево, а справа небольшой пузырь. Это как раз пробой и с ним лучше бороться более равномерным распределением.
Я не большой специалист, но мне нравится. Внешне как у меня, что на Gaggia что на Lelit Правда последние месяца два три перешел кроме визуальных признаков на весовые параметры в пределах до 30 сек пролива. Не знаю как Вы, но закладка как правило 9 г, приспособления те же...получается ОТЛИЧНО и визуально как у Вас и в чашке!!! Если честно, то визуально у Вас даже интереснее. 9 г умножаю на 2.2 и жду вес до 19 г с хвостиком в чашке на проливе...мне кажется так удобнее отслеживать и многие знатоки пишут что по весу типа правильнее...спасибо форуму за ламарзоллу и мастеру за изготовление...вещь реально полезная!!!!!! Только на днях об этой фиче думал и в душе благодарил ребят за наводку....плюс двойная экономия по расходу кофе (нынче цены кусаются сами знаете)
вес я смотрю уже после приготовления, чтоб вписывался в коф.1.8-2.1 от веса закладки, за +-25секунд. Закладка у меня обычно 8.5-9 гр. Со вкусом напитка сложнее чем с весом и видом пролива)) нет хорошей стабильности еще)) мало опыта
вес я смотрю уже после приготовления, чтоб вписывался в коф.1.8-2.1 от веса закладки, за +-25секунд. Закладка у меня обычно 8.5гр. Со вкусом напитка сложнее чем с весом и видом пролива)) нет хорошей стабильности еще)) мало опыта
попробуйте убрать весы с кофеварки. тот самый случай, когда лучше не выбирать привязанность к дурной привычке
зеркало одолжить у жены. много наглядней.)))
Вы полагаете что использование параметра веса дурная привычка??? Странно! Очень так категорично! Обоснуйте пожалуйста! С зеркалом конечно всегда красиво, но на стабильность не уверен что 100% влияет)
Чуть замечаний по опыту работы. Поднял температуру на 2 градуса. Чуть увеличил помол (38мл за 22с), снизил дозу до 16.5г (2ная LM). Интересно.
Как мне кажется, бОльшая часть эффекта должна быть связана со снижением давления при проливе таблетки (сетка весьма плотная)
для насоса «умной» кофеварки, получающей «данные» о «давлении» на участке худой (дырявой) трубы, помещение инородных предметов (помех потоку) в корзинку, интерпретируется как команда на повышение давления … для выполнения плоского профиля…)))
на послевкусии. наблюдали метомарфозы вкуса с диском и без? ничего не заметили?
попробуйте убрать весы с кофеварки. тот самый случай, когда лучше не выбирать привязанность к дурной привычке
зеркало одолжить у жены. много наглядней.)))
Вы полагаете что использование параметра веса дурная привычка??? Странно! Очень так категорично! Обоснуйте пожалуйста! С зеркалом конечно всегда красиво, но на стабильность не уверен что 100% влияет)
что обосновать? что эспрессо надо учится готовить по вкусу? что для этого придётся изрядно «попотеть и потратиться»? что в сложном растворе 2 ложки сахара и 1 ложка соли на весах одно и тоже что 1 ложка сахара и 2 ложки соли? (ну почти) по массе?)))
стабильность = повторяемость действий можно зеркальце поставить на весы. так вкуснее.
зы. красавица и наблюдатель, могут получать данные в одном формате. но интерпретировать их по разному. что приводит к разным действиям.)))
стабильность = повторяемость действий можно зеркальце поставить на весы. так вкуснее.
Меня это всегда удивляет. Зациклятся на весе, объеме, времени, фото/ видео, на черт еще знает чем... А готовить, ориентируясь на вкус как то большинство забывает. Эспрессо превращается в фетиш, что в общем то своественно обитателям этого форума. Переписка ни о чём по полгода, обмусоливание корзинок, доз, отпечатков сеток душа, формы темпера, длины скрепки, толщины струйки и т.п. Мне кажется, что половина тут и не пьет кофе , а просто готовит и выливает))) Все адекватные , научившись, уходят навсегда ))
Так Вы же Здесь! И судя по профилю довольно давно)))....при чем здесь "адекватные"? Я бы сказал что Мы Обитатели этого форума - Любознательные!) Нам хочется понять почему в общем то по детски "горький" напиток кофе -порой кажется сладким?)))) И все (или большинство) пытаются поймать эту "сладость" в своей чашке после пролива! Делов то!?))) Вот и ловим, играем с весом, временем, температурой и даже зеркало на весы ставим - вдруг поможет)))))))))
Меня это всегда удивляет. Зациклятся на весе, объеме, времени, фото/ видео, на черт еще знает чем... А готовить, ориентируясь на вкус как то большинство забывает. Эспрессо превращается в фетиш, что в общем то своественно обитателям этого форума. Переписка ни о чём по полгода, обмусоливание корзинок, доз, отпечатков сеток душа, формы темпера, длины скрепки, толщины струйки и т.п. Мне кажется, что половина тут и не пьет кофе , а просто готовит и выливает))) Все адекватные , научившись, уходят навсегда ))
бро. вот не удивляет. и это прекрасно!
на медни, смотрел лист-прайс от «профессионального обжарщика». всё как ты любишь. взрослый ростершмостер все дела. даже столбик «оценка» заполнен с точностью 2-х знаков после запятой))) (сотые дискрипторов черники и лемонгараса). с кратким описанием. таблица из 17 сортов по странам. что логично. не поленился и выписал: (с) - с деликатной, комплексной кислотностью/// - сочной кислотностью/// - комплексной чистой кислотностью/// - с выраженной кислотностью/// - сладкой комплексной кислотностью///
…мне кажется, что этот обжарщик чистит цитрусовые и сразу их выбрасывает…))) ну нельзя же год из года так мусолить мозги покупателю?!
…мне кажется, что этот обжарщик чистит цитрусовые и сразу их выбрасывает…))) ну нельзя же год из года так мусолить мозги покупателю?!
В бизнесе Всё что приносит бабки - льзя !
…ты так свой кошелёк каждый раз уговариваешь? ))) открывая в инторнете карточку товара с описанием нюансов ништяков к покупке? «из бесчисленного многообразия сортов и вкусов»? …при таком подходе, вы дудоните прилагательные. а платите как за кофе. бизнес или обмусоливание извилин?))) с монетой в чужом кармане не спорят. согласен.)))
бро. вот не удивляет. и это прекрасно! не поленился и выписал: (с) - с деликатной, комплексной кислотностью/// - сочной кислотностью/// - комплексной чистой кислотностью/// - с выраженной кислотностью/// - сладкой комплексной кислотностью///
бро. вот не удивляет. и это прекрасно! не поленился и выписал: (с) - с деликатной, комплексной кислотностью/// - сочной кислотностью/// - комплексной чистой кислотностью/// - с выраженной кислотностью/// - сладкой комплексной кислотностью///
))) за что купил за то продал. это цитаты. серьёзно. когда кофелюб шебуршит карточками товара с описанием вкуса, это не так вываривает крема из глаз, когда смотришь в сводной таблице)))
попутно соотносится несколько видов округлости вкуса и разновидностей тельности… так шТа помусолить о вкусе - прилагательных много))) не упоминая в суе о питкости…))) выписывать мне лень. это точно
бро. вот не удивляет. и это прекрасно! не поленился и выписал: (с) - с деликатной, комплексной кислотностью/// - сочной кислотностью/// - комплексной чистой кислотностью/// - с выраженной кислотностью/// - сладкой комплексной кислотностью///
Это для тех, кто отличает обычный уксус от бальзамического. А хороший бальзамический стоит поболее, чем обсуждаемый кофе
безусловно. это если рассматривать в вакууме. а если на разнице концентраций в способах заваривания кофе? и температуре кофейного напитка на рецепторах? много таких «отличителей» столового от экстрагированного бальзамического уксуса?)))
Суть вкуса кофе в многообразии оттенков, в том числе напоминающих вкус фруктов, аромат ягод или запах цветов, трав, хлеба, какао, шоколада, семечек, дыма и т.д. Описание самой кислотности или горечи оставим на совести обжарщиков
Суть вкуса кофе в многообразии оттенков, в том числе напоминающих вкус фруктов, аромат ягод или запах цветов, трав и т.д. Описание самой кислотности или горечи оставим на совести обжарщиков
Бро, ты не исправим))) суть обоев - это отделочное покрытие стен жилища человека. суть вкуса кофе - кофейный вкус. он характерный. он разный. как и принт на обоях)))) жёлтые полоски на стыках, оставим на совести универсалов. …нарви цветов, подари букет, гони велосипед
Да, он характерный, особенно в описании "любителей эспрессо " в темах типа " Купил то-то и то-то, люди добрые- помогите справиться " или "Советы, рекомендации по выливанию в раковину, медосмотр после употребления" : как выпить то что получилось, без молока и 4-ёх ложек сахара. Оттенки вкуса от горько-кисло до кисло-горько-аспириново )))
Да, он характерный, особенно в описании "любителей эспрессо " в темах типа " Купил то-то и то-то, люди добрые- помогите справиться " или "Советы, рекомендации по выливанию в раковину, медосмотр после употребления" : как выпить то что получилось, без молока и 4-ёх ложек сахара. Оттенки вкуса от горько-кисло до кисло-горько-аспириново )))
в ветке «готовим. советы. рекомендации» читать это не удивительно. тебе удалось эспрессо попробовать на вкус кстате? или всё сёрбаешь сорта землянички с округлой ложки сталкивая шапку на кухне в стакане?!))) привет.
Sensory Lexicon A tool for understanding and measuring coffee’s flavors and aromas. -[ссылка]-
Вообще говоря, до конца девятнадцатого века качество кофе оценивалось исключительно по внешнему виду. Размер зерен, место происхождения и дефекты образца считались более важными, чем фактический вкус кофе, что для кого-то в 2021 году звучит нелогично. Все изменилось, когда торговец кофе из Сан-Франциско по имени Кларенс Э. Бикфорд разработал систематический метод «тестирования чашки» кофе. Включив этот метод в его градуировке протокола, бикфордов определил , что, на самом деле, вкус может не быть точно определен из цвета или размера компонента. Как вы понимаете, это откровение положило начало небольшой революции в торговле кофе. Но только в начале движения за спешиэлти кофе в 1960-х и 1970-х годах органолептическая оценка кофе практиковалась кем-либо, кроме торговцев зеленым цветом и обжарщиков. Публикация Теда Лингла « Руководство по приготовлению кофейных напитков» в 1986 году принесла свежие идеи в области органолептического анализа и заложила основу для понимания качества и свойств кофе. С тех пор сенсорный анализ идет рука об руку с кофе и развивается вместе с отраслью. Новый Справочник по сенсорным ощущениям и каппингу кофе, который готовился в течение года, представляет новые инструменты, помогающие профессионалам в области кофе понять сложность и ценность их продукта, а также предоставляет ценный контекст, помогающий читателям понять свои собственные сенсорные ощущения от кофе. Цель « Справочника по сенсорике и каппингу кофе» — обучить специалистов по сенсорике основам сенсорной науки и сенсорным инструментам, используемым в любой кофейной профессии. Справочник также предназначен в качестве руководства для исследователей кофе, чтобы понять уникальные потребности и инструменты торговли кофе, а также обеспечить мост между сенсорным сообществом кофе и более широким сенсорным сообществом.
Читая, вы узнаете: Как применить сенсорную науку и методы к кофе, используя самые исследованные и современные инструменты и методы. История органолептического анализа и то, как он стал ключевым компонентом индустрии спешиэлти кофе. О восприятии вкуса, запаха и текстуры кофе с химической, физиологической и неврологической точек зрения. Как предвзятость и ошибка влияют на сенсорное восприятие и как учитывать это в вашей собственной практике сенсорного анализа.
Отметьте в своих календарях конец октября и не забудьте приобрести собственную цифровую или печатную версию Справочника по сенсорному и каппингу кофе в магазине SCA ! -[ссылка]-
Принимайте в свои ряды, друзья! Стал вчера обладателем Lelit Anna PL41temz. Купил на Авито за цену, которая меня устроила. Сегодня полдня чистил группу. Загажена была будь здоров, сетка душа имела примерно четверть чистых отверстий. Отчистил, все нормально! Получил удовольствие от разборки группы и последующей сборки. Теперь надо попробовать! В штатную двойную корзину насыпал 15 грамм купленного во Вкусвилле молотого кофе (знаю, что не то, но хотелось попробовать). Я его в турке варил до этого. Думал, не продавит, помол очень уж мелкий. Нифига, пробило, за 25 секунд вышло 38 грамм. Стрелка манометра прыгала. Явно пробои, хотя темпером прессанул прям сильно. На вкус - горьковато, кисловато. Вылил. Второй заход - более крупный помол, кофе Бразилия Фенси (магазин Кантата, купил сегодня, смололи под эспрессо). Вес 14 грамм, температура 93 градуса, пролив 23 секунды, давление 4 – 6 бар, скачки давления, пробои. Выход 48 грамм, крема хорошая. На вкус, как ни странно, понравилось. Особенно когда попытался взбить молоко и сделать капучино. Выпил с удовольствием. Но все равно явные пробои, да и на таблетке видно. Так что пока голова кругом, системы нет, ничего не понятно:))
Принимайте в свои ряды, друзья! Стал вчера обладателем Lelit Anna PL41temz. Купил на Авито за цену, которая меня устроила. Сегодня полдня чистил группу. Загажена была будь здоров, сетка душа имела примерно четверть чистых отверстий. Отчистил, все нормально! Получил удовольствие от разборки группы и последующей сборки. Теперь надо попробовать! В штатную двойную корзину насыпал 15 грамм купленного во Вкусвилле молотого кофе (знаю, что не то, но хотелось попробовать). Я его в турке варил до этого. Думал, не продавит, помол очень уж мелкий. Нифига, пробило, за 25 секунд вышло 38 грамм. Стрелка манометра прыгала. Явно пробои, хотя темпером прессанул прям сильно. На вкус - горьковато, кисловато. Вылил. Второй заход - более крупный помол, кофе Бразилия Фенси (магазин Кантата, купил сегодня, смололи под эспрессо). Вес 14 грамм, температура 93 градуса, пролив 23 секунды, давление 4 – 6 бар, скачки давления, пробои. Выход 48 грамм, крема хорошая. На вкус, как ни странно, понравилось. Особенно когда попытался взбить молоко и сделать капучино. Выпил с удовольствием. Но все равно явные пробои, да и на таблетке видно. Так что пока голова кругом, системы нет, ничего не понятно:))
Которая в Балашихе продавалась? Поздравляю)
Дело за малым, купить нормальную кофемолку и покупать свежую обжарку.
Дело за малым, купить нормальную кофемолку и покупать свежую обжарку.
Да, она! Приводит меня в восторг этот красивый, блестящий аппарат:)
Кофемолка - перспектива отдаленного будущего, так как с деньгами швах полный. Так что буду приспосабливаться к молотому кофе. Хочу на пробу взять несколько образцов в интернет-магазинах. Может, будет получвться.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Стал вчера обладателем Lelit Anna PL41temz. В штатную двойную корзину насыпал 15 грамм
Второй заход - Вес 14 грамм,
чет мало
Мало или много для конкретной корзинки - по весу в граммах нельзя ориентироваться. По заполнению, объёму только. Вес разного зерна разной обработки и разной обжарки может существенно по обьему отличаться
Стал вчера обладателем Lelit Anna PL41temz. В штатнуюдвойную корзинунасыпал 15 грамм
Второй заход - Вес 14 грамм,
чет мало
Мало или много для конкретной корзинки - по весу в граммах нельзя ориентироваться. По заполнению, объёму только. Вес разного зерна разной обработки и разной обжарки может существенно по обьему отличаться
вроде бы о конкретных вещах говорим, но я выделил на всякий случай
Стал вчера обладателем Lelit Anna PL41temz. В штатнуюдвойную корзинунасыпал 15 грамм
Второй заход - Вес 14 грамм,
чет мало
Мало или много для конкретной корзинки - по весу в граммах нельзя ориентироваться. По заполнению, объёму только. Вес разного зерна разной обработки и разной обжарки может существенно по обьему отличаться
вроде бы о конкретных вещах говорим, но я выделил на всякий случай
А толку...И где тут учитывается удельный вес конкретного зерна ?
так то да, но я даже не представляю что можно варить из 15гр на двойной лелитовской корзине. При этом учитывая те траблы, о которых заявитель повествует
Дело за малым, купить нормальную кофемолку и покупать свежую обжарку.
Да, она! Приводит меня в восторг этот красивый, блестящий аппарат:)
Кофемолка - перспектива отдаленного будущего, так как с деньгами швах полный. Так что буду приспосабливаться к молотому кофе. Хочу на пробу взять несколько образцов в интернет-магазинах. Может, будет получвться.
Купите корзину с двойным дном (они вроде появлялись у дилера) и будете варить не хуже чем на делонги)).
PL50 написал(а) ...
так то да, но я даже не представляю что можно варить из 15гр на двойной лелитовской корзине. При этом учитывая те траблы, о которых заявитель повествует
на самом деле есть модели Лелит у которых группа глубже входит, там 14-15 грамм темной обжарки как раз входит только только. Да и корзина эта считается 14 граммовой. А вообще конечно наверно это мало в данном случае, но и советовать ничего нет желания, учитывая отсутствие кофемолки и главное непонимания что без нее вообще нет смысла что то делать. Что касается Китфорта 744, то по отзывам там не хватает степеней помола чтобы варить в рожке без улучшайзера. Самый дешевый и простой вариант купить б.у. тот же лелит фред. Или ручную вроде 1zpressoJE, JX-pro, но по деньгам она также выйдет.
так то да, но я даже не представляю что можно варить из 15гр на двойной лелитовской корзине. При этом учитывая те траблы, о которых заявитель повествует
Товарищи, я попробовал это сделать первый раз в жизни. Какие траблы? Само собой, они будут, я их ожидал. Вот кто из вас с первого раза сварил отличный борщ? Наверное, никто. И я тоже. Зато после долгой практики борщ у меня получается отменный. Надеюсь, с кофе получится так же со временем.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.