Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Они совершенно одинаковые, точнее одни и те же корзины, сделаны в том же месте и на том же оборудовании, разница исключительно в маркировке - маркетинг называется.
Собственно корзины разрабатывались для Марзокки, по её заказу и при участии её специалистов, так что еще вопрос, которые "роднее" с маркировкой VST или Strada?
на 15,18 и 20 или перебор 3 размера?
Максимум 2 размера 15 и 18 или 14 и 17 в маркировке Страды.
PS Тидаковская насадка для Рокета должна подойти к Алексу.
а no-burn или и так пара хватит?
Если пар покажется влажным или слабоватым выните силиконовую трубку изнутри паровой и трубка станет обычной "обжигающей".
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Legalas: Если Тидака от Рокета, т. е. с внешней резьбой, то на Алекс она встанет. А взбивать тидаковскими очень комфортно, они одни из самых дружественных. Научиться взбивать молоко, особенно когда есть кому показать, элементарно, было бы желание. Бандаж или прищепку на трубку заказать стоит в любом случае, трубка хоть и не обжигает, но греется неплохо.
Legalas: По по воду корзин Вам уже ответили. Всё остальное скорее всего использовать не будете. Попробуйте месяц другой штатные насдки и трубку как есть. Это как с новым авто хочется и дисочки и рюшечки и т.д., а на функциональность никак не влияет. ИМХО всё конечно. Я бы потратился, если ещё нет, на бездонку, питчеры, темпер 58,5, весы, щётку для выметания остатков из канала кофемолки. Полезены мерная стопка и железный бокс для выбивания закладки если гостей набежало.
Не посмотрел, что у Алекса не идет в комплекте бездонка - отдал с Рокетом, думал в комплекте шла. Так что теперь VST брать не больше 20 грамм)) хотя и так TMN советует 15 и 18
Питчеры у меня красивые от Мотта - черный и красный)))
Конокбокс - из америки от Breville, тоже гуд)
А вот весы совсем по неразумной цене от Харио жду когда придут из Японии, удобно для альтернативы, что сразу с таймером. Хотя стоят как 10 китайских.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Я подключил машину к осмосу, поэтому в моменте не критично, но все же - осталось пару пластиковых хренек.
1. Поплавок из танка (что-то вроде куска пенопласта), но он сверху в пазу ничем не был заглушен - поэтому если налить больше трети воды он уплывает из паза Как организована детекция наличия воды в танке у алекса? Прочел, что-то про магнитный принцип (геркон?), видимо этот поплавок какое-то значение должен иметь?
2. Пластиковая белая заглушка с резьбой, похоже тоже от резервуара с водой.
Legalas: Там идиотская система - поплавок надо вставить в паз, а сверху в паз воткнуть заглушку. При движении вниз в пазу будет срабатывать тот принцип геркона и машина будет отключаться и истошно пищать. Штука эта бесит, т.к. она отключается и пищит в самый неподходящий момент - утром, пока все спят, либо в момент пролива. Подключить к ОСМОСу видимо самое правильно решение. Как делали?
как делал? ну у меня все было готово и для Рокета, хотя он был без подключения к воде - параллельно помпе включился и открывал нормально-закрытый клапан, а поплавок как в унитазе рвал цепь при наполении танка
Теперь все стало гораздо проще:
Дома не было папы на 3/8", была мама поэтому пока пришлось выкинуть родной шланг и подключить мамой снизу машины:
У меня американская посылка сегодня уже в аэропорту в Москве, если не хочется ждать доставку из Китая, то один тройник и фиттинг могу отдать как получу. В Леруа возьмете трубку (продается там где водоснабжение и фильры для воды) и по утрам домочадцев перестанет будить .
Если Тидака от Рокета, т. е. с внешней резьбой, то на Алекс она встанет.
А взбивать тидаковскими очень комфортно, они одни из самых дружественных.
Я в свое время наслушался советов и купил тидовскую паровую четырех дырочную насадку. А потом оказалось что ни разу она не дружественная. После нее очень мелкие пузырики образуются, от которых потом не избавиться.
Заводская на беззеру насадка и то лучше взбивает тоже самое молоко. Надо просто нормальный толстостенный питчер купить, к примеру тот же Мотта Европа, и будет проще взбивать. В итоге продал тидаки и пользуюсь заводской.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Весной сделал декальцинацию. Оказалось не сложно, но муторно..Сразу отметил, что после утреннего часового прогрева (а то и 1,5 часа) дольше приходится сливать перегретую воду.Потом всё стабилизируется. Вот уже 4 месяца прошло, а время слива перегретой воды только увеличивается. Требуется два - три слива по 10-15 сек. Было у кого-нибудь подобное? Может у новых так? (уже не помню как у меня было).
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
TMN: Когда вода перегрета, то из группы льёт душем. А когда температура стабилизируется, то одной струйкой. Как-то так ...
Она и должна душем идти. Если вода перегрета, то идет пар с водой. На машине Вашего типа нужен небольшой прогревающий пролив, а не охлождающий. То, что позже вода идет из группы тоненькой струйкой - это плохо, видимо по-этому после декальцинации тоненькая струйка стала возникать позже. Наверное надо еще делать декальцинацию.
Genko: Перегретая вода идет с шипением и брызгами. Чем и как декальцинировали? Рекомендую подключить Алекса через осмос. Я наблюдал, что с моей Митикой делала накипь и какие траблы были с температурой. Стоимость проблем и хлопот не сравнима со стоимостью осмоса.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Genko: Все у вас в полном порядке. Никакого перегрева на двухбойлернике с ПИД быть не может, забудьте это все. Перед установкой рожка с кофе лучше слить 50-60 мл, не более, для стабилизации температуры группы (нагрева, кстати, а не охлаждения), а можете и ничего не сливать.
derev: Пара нет, просто вода как из душевой лейки.
Жека: Декальцинацию делал по упрощённой схеме, без отключения трубок. Машина подключена к водопроводу через группу фильтров включающие картрижд для смягчения воды. Меняю раз в год.
TMN: Выходит у меня год был "недогрев", а после декальцинации машина восстановилась.
И еще один вопрос - я слышал, что из трубки, что выведена в поддон всего пару капель капает - это же не машина с вибропомпой где через OPV обратно в танк дофига сливается. А тут небольшая лужица на дне поддона пока машина греется, это норм?
... я слышал, что из трубки, что выведена в поддон всего пару капель капает - это же не машина с вибропомпой где через OPV обратно в танк дофига сливается. А тут небольшая лужица на дне поддона пока машина греется, это норм?
bugor2008: я отправил его вчера Александре. Машина по идее еще на гарантии. Александра ответила, что в связи с сезоном отпусков на итальянских фабриках диагностировать неисправность смогут не раньше середины сентября. Вобщем, пока буду юзать, правда есть риск, что помпа помрет и не заполнит водой бойлеры. Придется почаще проверять ее работоспособность.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Что-то начало немного подсвистывать при проливе снизу в районе помпы. Кто-нибудь сталкивался с таким?
Для тех, кому интересно чем закончилась история. Фабрика вышла из отпуска, попросили разобрать помпу и глянуть - ровно ли стоит вал в моторе, который крутит мельницу ))) При этом, попросили запастись Свитолом и всё там хорошенько обработать. Прислали с завода пошаговое видео. Матерясь от необходимости искать Свитол и лезть так глубоко в машину, я всё таки проделал данную процедуру. Ничего криминального не увидел, лишь в очередной раз отметил, насколько Алекс сделан качественнее Бецеры. Собственно, ничего не обнаружив, собрал всё обратно, после чего свист благополучно пропал и не появляется уже неделю. Что это было - ХЗ
Видимо, ваш Алекс хотел, чтобы вы ОЦЕНИЛИ его и СРАВНИЛИ со столь популярными на сайте Беззерами И, полагаю, он остался очень доволен вашим, в общем-то, очень объективным выводом. Надо думать, больше он не будет прибегать к таким "фокусам" и капризничать понапрасну
Добрый день! Наконец решил реализовать свою давнишнюю мечту и приобрести достойную кофемашину для дома. После долгих сомнений и просмотров различных форумов остановился на двух моделях: Izzo Alex Duetto III и Quick Mill new Vetrano 2B. Знатоки, посоветуйте, пожалуйста, что выбрать? Смущает то, что в принципе у идентичных машин при практически одинаковой цене разница в весе 10 кг. В чем причина? Может быть, глупый вопрос, но хотелось бы понять... И окончательные "за" и "против" у этих двух агрегатов.
Vibiemme Domobar Super Mit DB не смотрели? Я вот тоже облизываюсь давно, Izzo Alex Dueto III хотел, но из-за конструктивных особенностей расположения помпы над мотором отказался от этой модели, дабы минимизировать риски протечки на мотор
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
у идентичных машин при практически одинаковой цене разница в весе 10 кг. В чем причина?
Скорее всего в том, что вы что-то напутали, разница есть, но никак не 10 кг.
Обе машины весят около 30 кг и разница в соизмеримой "комплектации" будет 2-5 кг. Происходит она, в основном из того, что в Алексе двойная верхняя панель (одна снимается с чашками для доступа к бачку), дополнительная внутренняя перегородка, отделяющая бачок. Также чуть больше и соответственно тяжелее бойлер.
Разницы между ними особой нет, но я бы предпочел Ветрано, она более "правильно" сделана внутри и внешне выглядит симпатичнее.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Разница между машинами такого класса в целом крайне невелика, но VBM традиционно славится грамотностью конструкции и настройки для получения лучшего результата в чашке. Из объективных характеристик в машине гораздо больше служебный (паровой) бойлер, а также просто и удобно реализованное управление, например, выбор режима работы бойлеров... Также читается, что у VBM весьма удачная конструкция группы. Вот почитайте впечатления весьма продвинутого владельца -[ссылка]-
ЗЫ На последней версии паровой бойлер тоже управляется ПИДом, хотя для пара прессостат я бы сказал уж точно не хуже.
Спасибо за ссылку! Почитал, повосхищался. Одно смущает - очень глубокая, 53 см. Если у хозяйки кухни отвоюю угол столешницы, то возьму VBM. Кстати, сегодня сделал запрос Штоллю по поводу Ветрано (на сайте сейчас в наличии нет). Ответили, что: "Next week we will get the new version - Vetrano 2B 0995P EVO (mit PID) for the same price. The PID has now a counter additional". Кто-нибудь в курсе, что это за новая версия?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Подозреваю, что на ней стоит новая версия контроллера ПИД, такая же, как на Профитеке, там встроенный отсчет времени после поднятия рычага, очень удобно.
Скажите, пожалуйста, Вы, как человек с большим опытом в обращении с кофемашинами, что бы все-таки предпочли: новую версию Ветрано или VIBIEMME DOMOBAR SUPER? Развейте мои последние сомнения. При оценке крайне немаловажен тот фактор, что я начинающий, и опыта обращения с такими навороченными девайсами еще не имел.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.