Роско визуально просто шикарна! Узкая труба в месте хвата руки и расширение в месте установки жерновов, так же можно сделать и у Black_Jack_.
Вывод - лучше доработать 68мм! Имхо.
Теперь посмотрите на цену роско. -[ссылка]- Сколько уже можно говорить, что все эти улучшения сильно отразятся на цене. Подобную конструкцию нужно точить из цельного круга. Я уже давно для себя сделал чертёж, только стоимость материала меня остановила. Плачете, что и так дорого, но тут же предлагаете что то там дорабатывать. У роско к стати мелкие жернова стоят на 38мм, а это говорит, что от саеко не самые лучшие, главное как заточены.
Да вижу я цену, все я вижу. Надо переносить производство в Китай, тут "спецы" говорят, что это не сложно. Поэтому Лидо и делают из пластика, не на века, зато просто и доступно.
68 для эспрессо его впечатлила. Потом был еще тест для альтернативы. Отдельно свои ощущения описал. Отдельно попросил жену оценить.
Lido - хороший вкус, сливочный, чистый. жареные орехи. хорошее послевкусие. Rosco - насыщенный вкус, кисловатый, долгое послевкусие. Pharos - не хороший кофейный вкус, слабый. Быстро теряет аромат.
А какие жернова в маленьких молках, в чем их особенность. Они ближе по помолу к Каскадио 47-м или к Саеко 48? Верить ли этому парню? А стоит доверять китайцу? У него вкусовые восприятия, предпочтения отличаются от нас. То, что ему показалось кисловатым, у меня скулы сведет)
Если прислушиваться. То есть смысл лепить маленькую молку. Многие захотят. Для альтернативы в основном. А 68ю еще можно дорабатывать. Цена не обрадует. Меня все не просто устраивает. А очень радует в нынешнем варианте.
Внизу вроде он четко расставил Фарос на первое место. Да многих устраивает. Но может с 48мм будет еще лучше? Верить одному китайцу? Конечно нет. Уже давно можно было протестить на 100500 разных людях в том числе на профессиональных сомелье. Но кто ж будет тестить если люди заняты демагогией и высосанными из пальца проблемами.
Думаю, для альтернативы, чем больше диаметр тем лучше. Порция смалывается, за меньшее количество оборотов. Каждый лишний оборот жерновов дает лишнюю долю пыли
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
igor.v: Как заявляет разработчик Лидо, в любом случае получается не меньше 10% по весу пылевидных фракций, вот только графики не отображаются... -[ссылка]-
На мой взгляд, плоские всегда дадут меньше пыли, нежели коника, независимо от скорости вращения, но это только мнение...
Black_Jack_: Вы меня в очередь запишите, я просил на предыдущих страницах. А так как моя очередь подойдет только в следующем году, отпишите мне пожалуйста перед изготовлением на всякий случай, ибо так далеко тяжело заглядывать. Ну или я вам напишу, если передумаю
Сегодня получила на почте молку. ))) Первые впечатления: большая и тяжелая. Дырка для засыпки кофе слишком мала. Думала, будет сложно засыпАть туда зерно. Широкая и гладкая - как же её удерживать?
Настроила на самый тонкий помол - для турки - и решила помолоть кофе темной обжарки. Чтобы полегче крутить))) Но по ошибке сыпанула из соседнего пакета - светлая обжарка, группа С от ТФ.)) Обнаружила это только после того, как помолола) Крутить и держать оказалось очень удобно. Усилие требуется побольше, по сравнению с Урарту и тем более с Харио, но вполне приемлемо. И это тонкий помол и светлая обжарка! И руки у меня вполне себе обычные, не мускулистые, не волосатые и не мужские)) Зато крутить не так долго, как на молках с меньшим усилием)) И засыпать зерна в небольшое отверстие оказалось очень просто и удобно. ЗасыпАла над столом, придерживая верхнюю часть молки рукой: на стол не упало ни зернышка!
Минимальная несоосность присутствует. Это заметно лишь при настройке на самый мелкий помол: полкруга ручка проходит свободно, полкруга - с небольшим сопротивлением. Возможно, со временем там всё и притрется)
Ну и самое главное - результат) Кофе у меня получился изумительный!!! Сладкий, богатый, гармоничный вкус. Еле удержалась от второй порции))) Был бы перебор)
В общем, Виталию - огромная благодарность! Отличную вещь сконструировали и делаете, нам на радость!
Тоже сегодня получил молку, видимо шли в одном мешке! спасибо Black_Jack! Начал молоть на "заводских" настройках, т.к. BlackJack проверяет перед отправкой и я думал, что помол настроен под эспрессо, даже успел огорчиться, что тяжко крутить, но получился помол под турку - мука. Увеличив помол, стало всё веселее. Мелется быстро, меньше минуты для помола эспрессо. Под турку дольше, молка даже нагрелась немного, усилий больше. Но там даже жернова терлись, а если чуток ослабить, то и молоть проще. Аромат отличается от плоских. Его больше. Вкус насыщеннее. Пока не сравнивал, но понравилось. Вылил в раковину 3 чашки, то крупно, то не продавливало. Затем подобрал. Единственный незначительный минус, о котором уже говорилось, это маленькое отверстие для засыпки зерён, но плюсы перечеркивают это и можно приноровиться, т.к. уже на 3-4 дозе засыпать удавалось быстрее и с меньшими потерями зерён)) Если есть возможность нарезать резьбу в этом отверстии и как дополнительную опцию изготавливать мини-воронку, было бы замечательно. Еще конечно классно, что сколько засыпал, столько и выход, что можно брать эту молку с собой в поездки или на дачу, например! В общем доволен и рекомендую! Ждущим - терпения, оно того стоит))
Тоже сегодня получил молку, видимо шли в одном мешке
На Москву шли три молки с незначительным отрывом
Начал молоть на "заводских" настройках, т.к. BlackJack проверяет перед отправкой
Вот тут конечно Вы погорячились. Я в обязательном порядке проверяю все молки перед отправкой, но не оставляю их на "заводской" настройке, а стягиваю жернова для транспортировки. Так что помол происходил на экстремальном значении.
у вашего конкурента нижняя камера на резьбе, у вас на сколько я понял нет. Планируется ли ее нарезка в будущем?
Не только планируется, а уже отдал на проточку следующую партию с резьбой. Резьба будет на верхней крышке (не регулировка) и на нижней камере. Цена молки увеличится.
Предлагаю за 5 баксов оформить заказ в Китае, и получить возможность электрическим путем менять обороты вращения любой кофемолки от 60 об\мин, возможно плавно, и не нужно городить "Ручную Конику". Электрики на выход!!!! Результат будет "потрясающий". Я думаю стоит попробовать. Как в старом, добром анекдоте: " В Швейцарии изобрели безболезненный способ лечения зубов, суть которого в том, что бор инструмент неподвижен а кресло с пациентом вращается." Если жернова одинаковые зачем засовывать их в "трубу", если можно уменьшить обороты кофемолки. Или к любой старой Конике, Фаемы и.т.д вместо двигателя пришпандерить редуктор с ручкой как у шарманки.
Предлагаю за 5 баксов оформить заказ в Китае, и получить возможность электрическим путем менять обороты вращения любой кофемолки от 60 об\мин, возможно плавно, и не нужно городить "Ручную Конику". Электрики на выход!!!! Результат будет "потрясающий". Я думаю стоит попробовать. Как в старом, добром анекдоте: " В Швейцарии изобрели безболезненный способ лечения зубов, суть которого в том, что бор инструмент неподвижен а кресло с пациентом вращается." Если жернова одинаковые зачем засовывать их в "трубу", если можно уменьшить обороты кофемолки. Или к любой старой Конике, Фаемы и.т.д вместо двигателя пришпандерить редуктор с ручкой как у шарманки.
Стесняюсь спросить, а крутящий момент электродвигателя при 60 об/мин вы сохраните на должном уровне ?
Получить обороты жерновов 60 об\мин при обороте двигателя 900-1000 об\мин- давно придумали редуктор для этого, и непреодолимых проблем это исполнить технически нет. Что касается "шарманки" (см. фото) то примеры уже давно есть, все зависит от фантазии автора. Никто не говорит что все плохо , я сам заказал исполнение кофемолки Black_Jack и считаю его неплохим.
tychyna1968: то есть вы написали весь этот поток сознания с одной единственной целью - рассказать что существуют редукторы и что для понижения оборотов не обязательно делать ручную молку с прямым приводом. Спасибо Кэп. Вы считаете что низкие обороты единственное преимущество этой кофемолки? p.s. кстати то о чем вы писали выше "5 баксов заказ в китае" я так подозреваю это диммер? Для подавляющего большинства двигателей в кофемолках он не будет работать, а другая меньшая часть просто не будет перемалывать кофе на пониженных таким способом оборотах.
Вы совершенно правы, я думаю что кроме эстетических и габаритных преимуществ, основные: - низкие обороты вращения и жесткость конструкции, соответственно стабильность в регулировке помола. Все остальное маркетинг, и пока не попробую не поверю. Буду с нетерпением ждать экземпляра и продолжать толочь в ступке.
Вы совершенно правы, я думаю что кроме эстетических и габаритных преимуществ, основные: - низкие обороты вращения и жесткость конструкции, соответственно стабильность в регулировке помола. Все остальное маркетинг, и пока не попробую не поверю. Буду с нетерпением ждать экземпляра и продолжать толочь в ступке.
SUPER: Просто нельзя субъективное мнение о чем либо, считать правильным и применимым к другим ситуациям!!!! Да, кофемолка достойная, однако судя по комментариям некоторых потребителей, " ее нужно поставить на комод и молиться соблюдая культуру помола".
Ну в самом деле, издевки не к чему. Вкус отличный, порция перемалывается быстро. Разница во вкусе сразу чувствуется. За цену, которую просит производитель — это подарок.
PS Честно говоря, у меня молки БлэкДжека нет, очень уж долго ждать очереди, но крайне интересно было отчего весь сыр-бор, поэтому просто собрал на коленке свой вариант с коникой, конструктивно скорее наподобие Фароса. Пока не угасил первые впечатления — восторги пользователей разделяю =)
Rochefort: Как бы мы не старались придать всему значимости и "длинной очереди", все равно "колхоз" ( в хорошем смысле этого слова) останется колхозом, даже с хорошим качеством. На мой взгляд, если кто-то из разработчиков-производителей выложит схему кофемолки в сеть, то каждый желающий сможет сделать что-то подобное, а у кого нет возможности будут заказывать. Это решит все вопросы, потому что претендовать на какую-либо эксклюзивность авторам все равно не удастся - это только вопрос времени, и не нужно спорить кто первый а кто второй. Тогда честь и хвала нашим разработчикам, и уверяю у них очередь не уменьшится. Можно зарабатывать и на запчастях в крайнем случае. А количество обсуждений , улучшений и дополнений возрастет в разы, и мы будем спорить не о вкусе, а кто лучше придумал и поделился своими изысканиями. Тогда будет реальный интерес и драйв- уверяю!!!!
Вы совершаете типичную подмену понятий. Заслуга BlackJack-a не в том, что он сделал непревзойденную по вкусу помола молку. А в том, что он сделал ее максимально дешевой. Кому интересно сделать самому — не нужны и чертежи, достаточно просто подумать пару часов, как приспособить имеющиеся в гараже деталя к комплекту жерновов и как регулировать помол. То, о чем вы говорите — правильнее адресовать ребятам из monolith или hg-one. Там реально, наценка идет за бескомпромиссную, тщательно продуманную конструкцию. Тут же — фактически гуманитарная помощь форуму со стороны Виталия.
Rochefort : BlackJack молодец, никто не спорит, но насчет гуманитарной помощи вы погарячились- за это берут деньги, и никто не собирается делиться и при этом очень обижаются на конкурентов. Если бы все было открыто, тогда да, но сейчас это закрытая информация - способ зарабатывания, и никой бескорыстной информации не будет. Касательно цены, то мне сложно сказать мноного или мало, поскольку сейчас б\у электрику можно купить и за 200 евро, каждый решает сам. Понятно, что человек с инженерным образованием в состоянии придумать все сам, тогда что мы обсуждаем так моного времени? И где вы увидели "гуманитарку"? Пусть каждый желающий кто не хочет стоять в очереди сам изобретает? - дельный совет, а на "гуманитарных началах мы скажем в какую сторону крутить, и как пользоваться ремнем. Объяснять почему у ребят из monolith и hg-one такая цена, не буду- долго, ведь мы обсуждаем как сделать качественно и дешево, но пока ответ один- купить. И это очень печально. Дайте каждому желающему инструкцию как сделать и пусть дерзает, в этом бескорыстность.
Rochefort : BlackJack молодец, никто не спорит, но насчет гуманитарной помощи вы погарячились- за это берут деньги, и никто не собирается делиться и при этом очень обижаются на конкурентов. Если бы все было открыто, тогда да, но сейчас это закрытая информация - способ зарабатывания, и никой бескорыстной информации не будет. Касательно цены, то мне сложно сказать мноного или мало, поскольку сейчас б\у электрику можно купить и за 200 евро, каждый решает сам. Понятно, что человек с инженерным образованием в состоянии придумать все сам, тогда что мы обсуждаем так моного времени? И где вы увидели "гуманитарку"? Пусть каждый желающий кто не хочет стоять в очереди сам изобретает? - дельный совет, а на "гуманитарных началах мы скажем в какую сторону крутить, и как пользоваться ремнем. Объяснять почему у ребят из monolith и hg-one такая цена, не буду- долго, ведь мы обсуждаем как сделать качественно и дешево, но пока ответ один- купить. И это очень печально. Дайте каждому желающему инструкцию как сделать и пусть дерзает, в этом бескорыстность.
tychyna1968 Б/у электрику за 200Euro- это Вы про конику с 68мм жерновами? Полагаю, это будет не молка, а то что от неё осталось.
Хочу ещё отметить, что молка B_J_ весит менее 2кг. Хоть на работу/отпуск/пикник и т.д. с собой носи и обратно. Вы когда-нибудь носили на себе MC99 и подобные?
Что именно Вы предлагаете изобретать/чего бескорыстно получать чертежи? Думаю, практически каждый сможет закрепить один жёрнов неподвижно, а другой заставить вращаться. При этом, придумать устройство перемещения и закрепления в нужном положении вращающегося, из конической пары.
Правильный вопрос- у кого есть время/возможность/желание этим "новаторством" заниматься?
И, по-моему, вполне очевидно, что если человек стал это делать по просьбам форумчан, то к жажде наживы это уж точно не отнести!
Revizor : Наверное в силу своего циничного подхода, я не имею потребности ходить по лесу с кофемолкой в руках, не боюсь выложить инструкцию для всех желающих форумчан попробовать свои силы- ведь это так просто, а " бескорыстное " производство за деньги не называю наживой (хотя ничего плохого в оплате труда нет). Я со всем этим соглашусь если вышеупомянутый Revizor скажет, что все заработанные деньги перечисляются в детский дом (как Юрием Деточкиным "Берегись автомобиля"). Только в этом случае я приклоню колено и буду поражен бескорыстностью человека. В противном случае простое и понятное слово "нажива" можно заменить " получение вознаграждения за проделанную работу"- суть не меняется. Нельзя быть святее Папы Римского, или пытаться им казаться. В подтверждение можете почитать форум альтернативного производителя- смысл , цель и бескорыстность станет понятна, конкуренции никто не хочет. И в заключении хочу сказать, что BlackJack проделана огромная работа, он зарабатывает деньги не зря, но не нужно строить из себя "девочку" и играть в бескорыстность, нужно честно говорить и это будет правильно. Плохо, что это все превратилось в огромную очередь и как это решить автор наверное не знает. Ждать долго смысла нет и не все сядут за чертежи, в связи с чем обсуждения по существу уже мало. Буду наедятся, что уважаемый BlackJack сможет выйти из положения, включить и меня в очередь и я смогу порадоваться вместе со всеми ранее чем через 10 лет. Спасибо!!!!
tychyna1968: а он строит из себя "девочку"??? чем он обязан вам или нам? человек сделал товар и продает его на форуме- кто хочет покупает!!! здесь уже писалось что явно на молке он много не заработает (жернова не производит а покупает примерная стоимость от 50 евро, материал, работа!!! когда будет продавать 100шт в месяц то и ценник может опустит
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.