Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Дно двойного рожка где то раз в мес от жиров fairy. корзинки всегда чистые (промываю после каждого использования).
И зачем так делать, учитывая, что средства для ручного мытья посуды кофейные жиры не отмывают? Гораздо проще параллельно с бэкфлешем с химией замочить в ней рожок и корзины. То, что вы каждый раз промываете корзину "ферри" совсем не означает, что края отверстий не забиты отложениями кофейных жиров.
Есть рекомендаци какую смазку применять для уплотнительного кольца (прокладки) варочной камеры? Я так понимаю смазывают для продления срока службы, что бы дольше оставалась эластичной. Или любой пищевой для кофемашин?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Parafin: Не думаю, что дома в смазке есть смысл. Смазывают, чтобы прокладка меньше истралась, но дома она гораздо раньше задубеет, если не силиконовая. Еще со смазкой прокладка легче снимается, меньше пришкваривается к группе, но для е61 это не совсем актуально.
Снимал, увидел что смазана (по плоскостям прилегания к группе), очистил сетку и аккуратно кольцо. Но со временм смоется конечно, думал прикупить. Спасибо.
parafin: Для уплотнительного кольца рекомендуют Molykote 111 и для смазки кулачка рычажка Molykote 1502 она погуще чем 111. Хотя можно использовать как 111 так и 1502 для обоих случаев. Я для уплотнительного кольца пока использую OKS 1110, покупал в своё время для смазка поршня на перьевых ручках. Смазываю кольцо после 3-4 backflush с химией. Кулачек пока еще не смазывал.
Ребята из VBM анонсировали на WOC новую прошивку на нашу машину. Спросил их как обновиться. мда.. ответ совершенно не порадовал: Будут продавать материнку с новой прошивкой. Инсталляционный кит.
Подключил к холдеру манометр и был удивлен несоответствием выставленного давления в профиле машины (9bar) и давлением в группе, которое показывал манометр (12 bar). Эксперименты с изменением уровня давления в профиле всё равно давали погрешность в 2-3 Bar. Lelit свой продал, поэтому нет возможности проверить сам манометр.
Но если окажется, что манометр не врёт, то интересно, можно ли как-то откалибровать правильно давление в машине? Чтобы было соответствие того что выставляешь в мозгах машины с реальными показателями манометра.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Вы же измеряете без расхода из группы, естественно, что показания манометра в этом случае будут выше, нежели при проливе с кофе. Для корректных измерений должен быть расход 2-3 мл/сек.
Михаил, в Lelit (вибро помпа), когда настраивал давление, вставлял в группу холдер со слепым фильтром и во время пролива крутил OPV, пока на штатном манометре не получил 9 bar. В этом случае не было же расхода 2-3 мл/сек. Действовал по инструкции. Таким образом получил, что давление выше 9 bar, грубо говоря "стравливалось". Почему же тогда в "Електронике" по другому?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Вибропомпа всегда качает максимум на что способна, а давление регулируется сбросом через OPV. Вставив глухой фильтр и настраивая по встроенному манометру, вы получаете 9 бар в месте подключения манометра. На выходе из группы давление всегда будет меньше.
С ротационной помпой давление задается/регулируется байпасом на выходе из помпы, который лишний поток направляет обратно на вход. OPV используется как аварийный клапан и настраивается выше 12-13 бар.
В Супер Элетронике помпа с шестерёнчатым приводом, давление которой регулируется скоростью вращения привода. Естественно, если с расходом получается 9 бар, то без него будет больше.
Ребята из VBM анонсировали на WOC новую прошивку на нашу машину. Спросил их как обновиться. мда.. ответ совершенно не порадовал: Будут продавать материнку с новой прошивкой. Инсталляционный кит.
Добрый день, а известно что именно планируется поменять в новой прошивке?
интерактивные иконки: нажатие приводит к их настройке. (не надо залазить в меню)
добавили возможность изменение профиля вручную "в режиме реального времени". Считай двигаешь рычажок на ЛяМарзоке ) Может еще что-то. В продаже КИТ пока не видел и даже анонса на офиц сайте нет.
Может кто нибудь замерить реальные размеры domobar super, желательно без нашлепок боковых. На офф сайте и магазинах заявлено что и у junior и у super ширина 25см, различие только в глубине. Смотришь фото и вот визуально супер шире джуниора ощутимо.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Kuzmich_e: Если скачаете с офсайта спецификации Суперов и Юниоров, то обнаружите габариты: Супер Ш/В/Г - 25 cm / 42 cm / 47 cm Вес 33 Kg Юниор Ш/В/Г - 22 cm / 37 cm / 40 cm Вес 15 Kg
Kuzmich_e: Если скачаете с офсайта спецификации Суперов и Юниоров, то обнаружите габариты: Супер Ш/В/Г - 25 cm / 42 cm / 47 cm Вес 33 Kg Юниор Ш/В/Г - 22 cm / 37 cm / 40 cm Вес 15 Kg
Вы не от junior размеры дали. Это обычный домобар. Самый начальный.
У них впринципе сайт с ошибками. Вот с размерами непонятка. Или зайти хотябы в инструкцию к домобару супер аналгик, иак там в спецификациях бойлер 1.1л и характеристики от junior. Информацию свою не проверяют. А сюдя по тому что моделям уже 2 года.... ну я не знаю как не заметил никто.
Все близко. Super El., если без боковин Ш 25,5; В 42,3. Глубину не мерил..
мал нюанс, в любом случае, будь даже без боковин, там будут выступать по 2 мм "пимпочки" (направляющие для боковин). Если критично, сошлифовать их возможно. Сам корпус с прорезями.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Типичный пример весьма приличного английского из уст итальянца, для которого язык является средством общения, а не рабочим инструментом. Французы говорят еще забавнее, но это не мешает общению. Ну а с нашими согражданами всё гораздо печальнее, фраза, услышанная мною лично на ресепшен отеля в Турции: "I want to fish a la carte".
Может кто нибудь замерить реальные размеры domobar super, желательно без нашлепок боковых. На офф сайте и магазинах заявлено что и у junior и у super ширина 25см, различие только в глубине. Смотришь фото и вот визуально супер шире джуниора ощутимо.
Dim800, Да , на фото два Super Digital and Electronica Физическое отличие в рычаге В Electronica есть volumetric (подсчитывает объем.... но до него дорасти еще надо, чтобы он всегда корректно работал) Для домашнего пользования, имхо, бессмысленная штука.
Типичный пример весьма приличного английского из уст итальянца, для которого язык является средством общения, а не рабочим инструментом.
Ну мне кажется каждый своим должен заниматься, а для таких вещей обычно зовут профи если таких нет в компании. Я говорю лучше, но не стал бы действовать во вред своей компании))
Получил сегодня заказанные в itallinea кофемашины. В своей столкнулся с проблемой - не качало вода из емкости для воды. Оказывается переключать с водопровод/бачок нужно 2мя действиями: это рычажок(кнопка или как правильно называется) и краник. Вроде все изучал пока ехала машина, но натыкался о том что писали про рычажок. В инструкции конечно же ничего не было, допер только когда не смог шприцом протолкнуть воду. Ну и прикладываю фото внутри, вдруг кому пригодится.
Kuzmich_e, поздравляю. Переключатель в первых партиях не было... на 5ой странице обсуждалось
Спасибо! Дак вот да - читал. Мне и запомнилось что переключатель есть на водопровод/бак, и думал что только им изменяешь режим.
Пар очень мощный, в 450 питчере, чить ли не на дно приходится опускать, чтоб воздух не подсасывало. Пока впечатления очень положительные. Ну оно и не удивительно после однобойлерной. Худо бедно даже, что то начинает получаться.
