Короч купил я Ниче. Жаль правда белого цвета не было уже, только в декабре они будут отгружаться, взял черную. К посреднику уже пришла, сегодня он ЕМСом отправляет в Москву ее. Надеюсь не разочаруюсь, так ее жду... Как приедет сделаю отчет, насколько смогу. Надеюсь с муками выбора молки это финиш и я успокоюсь.
Короч купил я Ниче. Жаль правда белого цвета не было уже, только в декабре они будут отгружаться, взял черную. К посреднику уже пришла, сегодня он ЕМСом отправляет в Москву ее. Надеюсь не разочаруюсь, так ее жду... Как приедет сделаю отчет, насколько смогу. Надеюсь с муками выбора молки это финиш и я успокоюсь.
хочу приобрести кофемолка нуова симонелли гринда для помола кофе для турки дома, в МОскве только хром, что значит очень блестящие. Ищу грей. Возможно кто подскажет где можно приобрести? или аналог подскажите, кто знает
Немного о рынке кофеварок. Дней десять назад продавалась Elektra MCAL по словам продавца пробег три чашки, с ценой 425 евро висела неделю. Сейчас в продаже такие шедевры -[ссылка]--[ссылка]-
Она у меня) Вообще-то это был весь мой бюджет и я в него хотел Anita с PID у Олега заказать. В качестве первого опыта. Но увидел это чудо и промониторив цены, купил. Она таки новая, правда непонятно, почему клапан срабатывает глубоко за красной зоной, мож покрутить чего нужно, но я её один раз всего включал, всё равно молки нету, вот и задвинул подальше, чтобы не расстраиваться, потом разбираться буду(. И б/у молка к ней явно не подходит по экстерьеру... Вот теперь тут сижу, склоняюсь Bezzera005 у Олега заказать, бо опыта в ручном кофеварении ноль. Или м80 металл, если нету. Я так понимаю, в рамках трехсот евро других вариантов нет? Может конкретно для левера какие-то предпочтения существуют? Ручную не хочу, может потом, как вторую. Просто действительно чайник. Ещё б денег наковырять.. Такие дела..
Она таки новая, правда непонятно, почему клапан срабатывает глубоко за красной зоной, мож покрутить чего нужно, но я её один раз всего включал, всё равно молки нету, вот и задвинул подальше, чтобы не расстраиваться, потом разбираться буду(.
Крутить прессостат, зачем такое откладывать. Как вариант - декальцинация и постараться, чтобы раствор зашел в трубку прессостата и уже потом крутить Когда будет молка, уже не до этого будет
Beer-man: Продаю практически новый Камар м80, но черного цвета, зато недорого.
Вот практически в прямом эфире, читая форум и просматривая OLX, купил б/у Mazzer mini manual за $100. Ну как купил - по крайней мере кинул продавцу 200 гривен аванса, чтоб отправила наложенным платежом. Если не растворится в тумане с деньгами, то, как я надеюсь, неплохая покупка. Внешне очень бодра.
Это к Вашей с TMN дискуссии о разнице в рынках вторички. На днях проворонил Эврика миньон за 50 евро. Продавец не хотел отсылать без аванса, а я не хотел слать деньги на деревню дедушке. Через несколько часов объявление ожидаемо исчезло. В этот раз решил не ждать.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Beer-man: Я неделю назад купил за 1000 грн(36 евро) кофеварку Grimac Uno, продавец попался бескомпромиссный, заставил забрать кофемолку с дозатором 65мм плоские жернова, марку я еще не определил -бесплатно.
Beer-man: Я неделю назад купил за 1000 грн(36 евро) кофеварку Grimac Uno, продавец попался бескомпромиссный, заставил забрать кофемолку с дозатором 65мм плоские жернова, марку я еще не определил -бесплатно.
Экий нахал! Нужно было с него запасной комплект жерновов стребовать в качестве моральной компенсации
Справедливости ради - Elektra MCAL не продавалась неделю, я её купил на следующий же день после выхода объявления. Просто пока отправили, пока доехала, пока продавец свои деньги наложеным платежом получил, он его не сносил, скорее всего, я не следил, где-то дней пять и прошло. Моя основная мотивация была - я её, скорее всего, смогу продать как минимум без потерь, если тема совсем не зайдёт. Продавец всякий мотлох типа Саеко виены в аренду сдаёт, а эту штуку ему какой-то левый товарищ, выезжающий на ПМЖ приволок, это подарок, который нераспечатанным пылился, он её типа в комиссию и взял. Наверняка ещё на сотню евро дешевле.
Пришла красота, только забрал из лап ЕМС, на выходных сделаю немного фоток и че-нибудь напишу. Посмотрел, жернова отцентрованы идеально и работает ну просто очень тихо, я бы даже сказал неприлично тихо для кофемолки! Привет Беццера 005... Хотелось конечно белую, но насколько я понял их уже не было в наличии, будет чёрная.
Добрый день, уважаемые форумчане! Прошу помощи в выборе кофемолке. Прочитал последние наверно стр 40 и нахожусь в шоке. Кстати, немного о себе. Любитель кофе с недавнего времени. Хочу делать эспрессо, турку, может быть альтернативу (хотя что это такое даже не представляю, просто нравиться название и сам процесс)
Хочу купить для души и тела La Pavoni.Вот.
В шоке от того, что кофемолка чуть ли не важнее кофеварки. Я то думал куплю в М видео кофемолочку на 1К и буду наконец счастлив. Ага. Теперь даже смешно )))
Как уже сказал хочу эсперессо, турку, мэйби альтернатива. Пьем с женой кофе по утрам по чашке и в выходные по 2 чашки. Иногда друзей балую.
Из рекомендуемых остановился на QUAMAR M80M Switch, но это 25000 где то выйдет с учетом доставки. Я могу в принципе осилить, но объем употребления мною кофе вызывает вопрос о целесообразности данного решения ))
Вопрос: можете посоветовать что нибудь с барахолки или дешевле вариант, а может быть ручку. Я не знаю. Спасибо большое. Надеюсь на понимание.
vasso_sur: камар в пыль не сможет, если нужен прям самый мелкий помол для турки. Для эспрессо, турки в вашем объёме будет достаточно ручной кофемолки, для альтернативы менее затратно будет докупить сита. Из ручных и подешевле есть несколько китайских вариантов с алиэкспресс, подороже выбор достаточно большой.
vasso_sur: у компакта плоские жернова , в пыль под турку наврядли смогут смолоть , да и под эспрессо предпочтительнее конические , плоские хороши под альтернативу . За эту цену могу предложить конику 38 мм , от изомак , лежит у меня как запасная .если интересно пишите в личку
vasso_sur: "но объем употребления мною кофе вызывает вопрос о целесообразности данного решения ))" Вы шутите???? Даже ради одной чашки в день еще как стоит потратить ценной бумаги на оборудование для кофе!
Если выбор пал на Павони, то к ней будет хорошим дополнением коника. Из доступных по цене - это либо Бецера, либо ручной вариант (но придется постоянно крутить руками, может со временем надоесть) - молки нашего форумчанина BJ.
Для турки лучше взять отдельно что то типо турецкой молки. Один раз ее настроить для помола, и больше никогда не трогать. Так как любую молку что вы купите - вы замучаетесь постоянно менять помол то для эспрессо, то для турки. А турецкая молка - дешевая, отличное решение этой проблемы.
Подскажите - Mazzer Stark и Mazzer Major. с идентичными жерновами. Будет ли отличие при помоле под эспрессо. И в целом. ... есть ли преимущество одной модели перед другой. Кофемолка для дома. Спасибо.
Если не смущает высота Старка, я бы выбрал его, что собственно и произошло в моём случае. Где-то видел, ребята переделывали корпус. Можно просто спилить воротник и высота будет 43 см. С воротником без бункера 63 см
architect: Спасибо .... - Смотрю у вас Anfim Caimano Dr это модель с " титановыми жерновами 75mm? Или обычный. Интересно вот ещё что Анфим с напылением 75мм. И Старк с напылением жернова Т151B.
И конечно жернова старка 151B в сравнение "титановыми Т151B на старке?
Анатолий55: Anfim купил по случаю и ради интереса где-то пол года назад, тк продавали за вменяемые деньги почти новую молку. На самом деле ей почти не пользуюсь, тк на выходе из канала из-за носика остатки вымести нереально от слова совсем. Хочу переделать носик или найти что-то вроде конуса с квадратным сечением сверху и круглым отверстием на выходе. Под эспрессо помол нравится, но тут опять-таки дело вкуса. Ещё один минус для меня существенный, тк всегда порционно засыпаю зерно, ооочень большая инерция вала двигателя, то есть после выключения мотора ротор продолжает вращаться ещё секунд 10-15. Подбешивает )) А так молка отличная и главное компактная для своих характеристик. Про Stark писать особо нечего )) Шикарная молка, разве что высота не совсем приемлема для дома, но это решаемо.
Мучаюсь дальше. Mazzer Major жернова 83 mm Мощность 650 Ватт, Скорость вращения 1400 об/мин. Вес 18 кг
Mazzer Stark жернова 83 mm Мощность: 900 Ватт Жернова: Ø 83 мм Скорость: 900 (50Гц), 1050 (60Гц) Вес: 27 кг
Молка для себя. ... Будет ли вес 27кг, предпочтительнее к 18кг. ? Меньшая скорость вращения жерновов для меня тоже пока загадка. Хотя ... если это значимый плюс. то больший вес оправдан. И в целом, какие нюансы. Подскажите...
Анатолий55: естественно старк - это более топовая модель. У нее больше запас надежности (посмотрите на мощность мотора, обороты, вес и конструкцию). Еще, как обладатель Мэйджера, хочу обратить ваше внимание на конструкцию старка, посмотрите взрыв-схемы обоих молок: у нее есть виброразвязка мотора от корпуса. Если вас волнует шум и вибрации, то мэйджер - это точно не ваш выбор. Мэйджер сделан так, что уж проще совсем некуда.
По поводу оборотов и помола - не знаю. Я бы наоборот хотел бы хотя бы 3000 об/мин, чтобы уменьшить попкорн-эффект, но это умозрительные мысли, которые на форуме многими не разделяются и скорей всего я не прав.
Еще тут забавная штука - где-то полгода назад с сайта мазера убрали Royal (по сути обновленный старк), а Major оставили. Лично я это понимаю так, что народ хочет молку как можно дешевле и продажи Royal были не очень - но это лично мои домыслы не основанные на каких либо фактах.
хочу обратить ваше внимание на конструкцию старка, посмотрите взрыв-схемы обоих молок: у нее есть виброразвязка мотора от корпуса.
Как я понял у старка есть виброразвязка. У майера нет? и он работает менее шумно. (хотя для меня это не принципиально)
Это одна модель - или это - какие то модификации. 1 Mazzer STARK 2 Mazzer ROYAL 3 Mazzer STARK (Schärf Kaffeemühle STARK Xmill Protect Mazzer Luigi SRL /B)
У Major точно нет: у него статор мотора впрессован в алюминиевый литой корпус на заводе. Никаких муфт или чего-то такого между жерновами и мотором нет. Про старк посмотрите/почитайте сами.
Анатолий55 написал(а) ... и он работает менее шумно.
Я предполагаю именно так. Но старка живьем я не щупал и могу ошибаться. Но конструкция Major реально проще некуда.
Анатолий55 написал(а) ... Это одна модель - или это - какие то модификации
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
TMN: да, все верно. Но даже при t в районе нуля у нас нет ситуации, что увеличение оборотов приводит к меньшей температуре. И в лекции это объяснялось тем, что один из компонентов динамики нагрева - это отвод тепла самим помолотым кофе.
Иными словами: вот происходит помол одной порции кофе. Во время помола выделяется некоторая теплота, эта теплота нагревает жернова/кофемолку и сам молотый кофе и выносится за пределы кофемолки этим самым молотым кофе. За счет чего при увеличении скорости жерновов будет происходить больший нагрев, с точки зрения физики?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
dimonml: Я не думаю, что в открытых источниках можно найти исследования помола на разных скоростях, если его вообще кто-то делал. Я неоднократно читал, что помол на пониженных 900 оборотах, дает лучше пролив, нежели на такой же молке, но стандартной с 1500. А что касается нагрева, то подозреваю, что при одиночном помоле порции на двойной эспрессо, заметить нагрев помола еще вряд ли получится.
Прошу совета в выборе - чем для дома хуже модель Fiorenzato F4 E nano, чем Fiorenzato F64E? Стоит ли переплачивать за старшую модель при домашнем использовании (3-5 чашек эспресоо или капучино в день), если стоит, то почему? В чем будет отличие, кроме скорости помола ь
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.