Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Дорого? Всё относительно. И у них есть система V-бонусов. Обычно я беру у них эспрессо-смесь "Noir". С учётом V-бонусов 0.5 кг обходится в 600 руб. По- моему, нормально.
Да с таким мелким помолом только во френче заваривать, а о эспрессо можно забыть. Разбирайте молку и смотрите причину, где то крепление конкретно поехало.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
TMN: Есть вариант с авито, 2х месячная якобы, но чека и гарантийки нет, за 28 (какую доставку по России лучше заказать, чтобы мешок камней не прислали?) Или новая почти 40
Frank_Drebin: Если здесь дождаться скидки в 20% (а у них они бывают 1-2 раза в месяц на весь ассортимент), то стоимость машины с доставкой будет по нынешнему курсу в районе 34 тыс.рублей. Причем привезут из Италии за неделю. Оплату принимают и через пейпэл. Так что нет проблем ни с доставкой, ни с оплатой, да и цена вполне приятная.
Ну мне сложно сказать - у меня такой машины не было. Скорее всего 1 холдер, 3 корзины (одинарная, двойная, слепая), пластиковая давилка, мерная ложка. Вряд ли что-то еще.
Frank_Drebin: месяц назад как раз у них заказывал сильвию. в комплекте : 1 холдер, 2 корзины (одинарная, двойная на 14 грамм), резиновая затычка для бэкфлеша , пластиковая давилка, мерная ложка у них же можно сразу бездонник купить, он идет с тройной корзиной
обратите внимание магазин сейчас продает Silvia E, как я понимаю это V5. от V4 отличается утепленным бойлером и таймером отключающим машинку через 30 минут
Подскажите, для сильвии темпер брать 58 мм диаметром и какой формы лучше, с плоской поверхностью или со спиралью? Также интересует где и какой пид заказать без особо сложных функций?
Frank_Drebin: темпер 58,5 только под Сайнесовскую двойную корзину, которую обладатели Сильвии покупают дополнительно родная двойная корзина от сильвии имеет сужение в нижней части и темпер 58.5 "застрянет" на определенной глубине
для одинарной корзины свой темпер, родную тут не рекомендуют использовать. сам даже не пробовал ни разу пью все из двойной
Frank_Drebin:, для двойной Сайессо 58,5 подходит идеально, но если вы эту корзину покупать не планируете, то к родной двойной корзине от Сильвии он подойдет в случае, если вы кофе будете больше 16,5 гр. в корзину закладывать, иначе темпер будет в сужение корзины упираться сразу после риски на корзине.
Frank_Drebin: Кроме поддержания температуры для кофе можно подключить его и для пара это немного удобнее (не надо выжидать нужный момент для использования пара). Больше там функций нет. Кстати стандартную одинарную корзину советуют закинуть в дальний ящик, я ее обычно использую для датчика температуры. Вместо стандартной корзины используют одинарную от ламарзоки, но к ней еще необходим темпер на 41,5 и ламарзолла. все есть на баристастил.
Frank_Drebin: Предсмачивание лучше организовать с помощью диммера кроме предсмачивания диммером еще регулируется профиль давления. А время пролива я ограничивал с помощью реле времени. Это конечно не обязательно.
А в чем отличие сайессо от обычно, что дает замена?
Сайнессо более вместительна, в том числе благодаря этому, в ней проще получить правильный пролив без образования каналов. На первом этапе, когда еще нет навыков и идет обучение, на ней проще получить питейный эспрессо. Из минусов - повышенный расход кофе. Ну и мне в ней вкус меньше нравится, чем например в ВСТ.
Wanderer: Сколько стоила доставка? Какой объем напитка получается с 14гр и как вообще подобрать размер корзины для себя?
Вы на сайте поменяйте страну в которую будет осуществляться доставка (на главной странице в правом верхнем углу), добавьте товар в корзину, перейдите в корзину и там увидите стоимость доставки. Если мне не изменяет память, доставка мне обошлась в 8 евро (я правда брал 2 корзины и сетку душа), приехало примерно за 10 дней. Оплату принимают через пейпэл.
upd.Если планируете готовить только среднюю и темную обжарки, то 14 гр. корзины за глаза хватит. Если будете варить еще и светлую обжарку, то лучше обзавестись дополнительно еще и более вместительной корзиной. Например той же безрисочной Сайнессо или ВСТ на 18 грамм. Дело в том, что светлую обжарку проварить в маленькой корзине вряд ли получится.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Какой объем напитка получается с 14гр и как вообще подобрать размер корзины для себя?
Вот тут все объемы и веса
Что касается подбора корзин, то с этим спешить не стоит. Для начала освойтесь с процессом на штатной, а после этого сами увидите, чего хочется и чего не хватает.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Wanderer: Модет тогда мне заказать темпер и сайессо у Ростислава, а не по отдельности
У Ростислава очень хорошие темперы. Сам пользуюсь такими (у меня их 3 - 2 на 58.5 для двойной корзины, 1 на 41.5 для одинарной). Только учтите, что доставка там не самая дешевая. Вообще у нега на сайте есть и корзины Страда, и хорошие одинарные корзины, и ламарзолла для них. Все это очень полезные штуки, которые вполне вероятно пригодятся в дальнейшем, но если посчитать общую стоимость всех этих ништяков, сумма получается вполне приличная. Поэтому решать Вам самому, что заказывать.
Wanderer: Ну я прочел 30 страниц по приготовлению. Думаю о двойной сайессо (только я не понял они разделяются на 14,18,21 гр или в одном весе) и темпер к ней. А где тогда купить корзину с доставкой дешевле, у него написано 8usd менее 500гр почтой
Заказал себе Сильвию+Роки, на следующей неделе должны приехать. Адекватная стоимость доставки свежеобжаренного кофе в Беларусь у tastycoffee, подскажите, какой кофе заказать для знакомства с техникой новичку?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Заказал себе Сильвию+Роки, на следующей неделе должны приехать. Адекватная стоимость доставки свежеобжаренного кофе в Беларусь у tastycoffee, подскажите, какой кофе заказать для знакомства с техникой новичку?
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.