какое давление выбираешь сам смотря на манометр и управляя скоростью привода, пролив получается не по скорости подачи воды, а по давлению над таблеткой
Так везувиус как раз и регулирует давление мотором, а не скоростью подачи воды. Это в далла корте мина регулировка давления осуществляется регулировкой потока.
Приехала двойная корзина IMS для павони. Сделана очень качественно и красиво. Смотрится гораздо круче, чем родная. Что могу сказать про разницу в полученном из неё эспрессо - ее нет ) Абсолютно не почувствовал никаких нюансов.
Подразумевалось, что на дворе 2019,..можно было бы хоть немного поднапрячь мозги и сделать. МD же как то смог это сделать имея крохотные возможности.....
И в чем новизна конструкции? Те же яйцы, только с наклоном... Реально было бы интересно увидеть ручной левер-двухбойлерник с пид и контролем пролива...
Почитал форум, тоже решил взять леверную машину. Планирую брать La Pavovi.
Но пока еще осталась пара неясных моментов: 1. Готовить планирую в основном эспрессо, изредка каппучино. Есть варианты с бойлерами на 0.8 л и на 1.6 л. Вопрос: есть ли у бойлера 1,6 л еще плюсы, кроме как то, что его реже надо дозаправлять и можно готовить за один заход больше порций? 2. Есть модели с манометром. Вопрос: чем полезен манометр? Как я понял, он подключен к бойлеру... 3. По схеме получается, что вода для заваривания напитка берется прямо из бойлера. Вопрос: термостабильность пролива высокая или зависит от соблюдения каких-либо условий? 4. Что такое "safety valve"? 5. Есть ли антивакуумный клапан или надо как у Оскара спускать пар после прогрева? 6. Есть различные модели: Europiccola, Stradivari, Professional, Romantica. Вопрос: есть ли между ними существенная разница? 7. Появилась новая линейка - Esperto. Отличия: профилирование температуры и давления. Вопрос: полезны ли чем-либо эти функции или для обычного кофевара смысла не несут? 8. Имеет ли смысл сразу заказывать какие-либо запасные части?
aks: проще определится с бюджетом и от него уже плясать 1. минус 1.6 дольше греется и дороже, плюсы кофеварка тяжелее, реже заправлять да это плюс, но вода реже обновляется значит и минус! 2. манометр подключен к бойлеру, пользы особой в нем не ищите 3. конечно вода берется прямо из бойлера, да соблюдать надо условия - куда же без них. Вы же не знаете температуру 5. антивакуумный есть 6. смотря что иметь ввиду существенная разница. Для многих внешний вид существенная разница. В техническом плане разницы практически нет. 7. профилирование температуры? просто наклейка (если нужна купите - приклеите), манометр на группу так же можете установить но гораздо дешевле. Обе вещи необязательные. 8. Запчасти не имеет смысл заказывать, а допы можно - бездонник например!
повторюсь про бюджет- Вы смотрите даже на версии за безумные деньги. если нравятся леверы и готовы платить приличную сумму тогда смотрите на пружинный
а вообще если на первом месте эспрессо и хочется какой то стабильности и т.п. - мне кажется проще купить однобойлерник с PID (на нем и капучино иногда несложно варить)................... и кофемолка больше решит вам в эспрессо
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Подскажите, где найти эту "гребаную" отвертку на Павони, чтоб раскрутить болт внизу базы? Как она хоть называется? База проворачивается вокруг оси с момента покупки и я уже почти год медитирую, как открутить болт, а открутив, что потом крутить, чтоб устранить проворачивание.
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Zorg, помоги найти вот здесь эти прокладки, вот этот гребаный болт, к которому, не подходит ни одна советская отвертка -[ссылка]- а вот еще протекает эта прокладка и ее тоже надо заказывать -[ссылка]- Одним словом, добавь, если не трудно, с этого магазина прокладки, о которых, ты написал, плиз. А может и еще что нужно докупить из категории быстроломающегося?
